ダイエットキャベツと卵のチヂミ
キャベツ活用！ヘルシーダイエット中でも美味しいキャベツと卵のチヂミレシピ
キャベツ、卵、エビを細かく刻んで作った美味しいキャベツと卵のチヂミをご紹介します。この料理は美味しくて、ダイエットにもぴったり。キャベツを楽しみながらヘルシーに過ごせます。
材料- 卵 3個
- キャベツ ひとつかみ（約100g）
- 冷凍エビ 5尾
- スライスチーズ 2枚
- ニンジン 50g
- こしょう 少々
- パセリ（乾燥） 少々
調理手順
Step 1
まず、野菜とエビを準備しましょう。ニンジンと冷凍エビは冷たい水でさっと洗い、水気を拭き取ってから、細かくみじん切りにします。細かく刻むことで、焼き上がりの食感が柔らかくなります。キャベツはよく洗い、水気を切ってから薄く千切りにします。
Step 2
ボウルに卵3個を割り入れ、細かく挽いたこしょうを少々加えます。フォークか泡だて器で、卵白のコシを切るようにしながら、卵をよく溶きほぐします。そこに、準備したみじん切りのニンジン、みじん切りのエビ、千切りキャベツをすべて加え、スプーンで全体が均一に卵液と混ざるように混ぜ合わせます。すべての材料がしっかりと混ざり合うことが重要です。
Step 3
フライパンを中弱火で熱します。フライパンが適度に温まったら、生地を薄く広げ、両面がきつね色になるまで焼きます。強火で焼くと、中まで火が通る前に表面だけが焦げてしまう可能性があるので、弱火でじっくりと焼くのがコツです。端がきつね色になり始めたら、ひっくり返して反対側も同様に焼きます。キャベツの甘みが引き出されるように、ふっくらと焼き上げるのが良いでしょう。
Step 4
焼きあがったキャベツチヂミの上に、スライスチーズ2枚をきれいに乗せます。すぐに食べる場合は、このまま約1分さらに加熱してチーズを溶かすと、風味がさらに増します。後で食べる場合は、完成したチヂミにチーズを乗せ、電子レンジで約1分加熱してチーズを溶かしてください。最後に、香ばしいパセリをふりかけると、見た目も美しく美味しいキャベツとエビのチヂミの完成です！温かいうちに召し上がれ。
