스트레스 확 풀리는 매콤달콤 불닭 순대볶음
전자레인지로 간편하게 익히는 냉동 순대, 불닭 소스로 풍미 UP! 에어프라이어로 바삭하게 즐기는 매운 순대볶음 레시피
화끈한 불닭 소스와 쫄깃한 순대의 환상적인 만남! 에어프라이어를 사용해 불 없이도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 매콤달콤한 순대볶음 레시피를 소개합니다. 겉은 살짝 바삭, 속은 촉촉한 순대에 매콤한 불닭 소스가 어우러져 스트레스까지 날려줄 거예요. 간단한 재료로 특별한 별미를 즐겨보세요!
매콤달콤 불닭 순대볶음 양념 재료- 시판 찰순대 1팩 (약 300-400g)
- 다진 마늘 1 큰술 (향긋함을 더해요)
- 꿀 1 큰술 (단맛과 윤기를 더해줘요)
- 토마토케첩 1 큰술 (부드러운 감칠맛 담당)
- 간장 2 큰술 (깊은 풍미를 더해요)
- 불닭 소스 2~3 큰술 (취향에 따라 매운맛 조절)
- 양배추 1/4개 (아삭한 식감과 단맛)
- 마요네즈 약간 (고소함과 부드러움을 더해줘요)
- 통깨 약간 (고소한 풍미와 비주얼 담당)
조리 방법
Step 1
먼저, 냉동 순대를 촉촉하게 익혀줄 거예요. 냉동 상태의 순대를 전자레인지 사용 가능한 실리콘 용기나 내열 용기에 담아주세요. (용기 바닥에 물을 살짝 뿌려주면 더욱 촉촉하게 익힐 수 있어요.) 전자레인지에 넣고 약 2~3분간 돌려 순대를 부드럽게 익혀줍니다. 이 과정에서 순대 표면이 살짝 익어 양념이 잘 배도록 도와줍니다. 순대가 익는 동안, 매콤달콤한 순대볶음 소스를 만들 준비를 할게요!
Step 2
매콤달콤한 불닭 소스를 만들어 볼까요? 볼에 불닭 소스 2~3 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 꿀 1 큰술, 토마토케첩 1 큰술, 간장 2 큰술을 넣고 숟가락으로 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다. 불닭 소스의 양은 매운맛을 좋아하시는 정도에 따라 가감하시면 됩니다. 단맛과 매운맛의 밸런스가 아주 좋아요!
Step 3
전자레인지에서 촉촉하게 익힌 순대를 꺼내어, 준비해둔 매콤달콤한 불닭 소스를 순대 위에 골고루 끼얹어줍니다. 숟가락이나 집게를 이용해 순대 하나하나에 양념이 잘 묻도록 가볍게 버무려주세요. 이렇게 양념을 입혀주면 에어프라이어에 구웠을 때 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
Step 4
이제 양념에 재운 순대를 에어프라이어로 옮겨 담아줄 차례입니다. 에어프라이어 바스켓에 양념이 잘 밴 순대를 넣고, 180도로 예열된 에어프라이어에서 약 10분에서 15분간 돌려줍니다. 중간에 한 번 뒤적여주면 순대 표면이 고르게 익고 더욱 맛있게 구워져요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있을 거예요.
Step 5
순대가 에어프라이어에서 구워지는 동안, 곁들임으로 환상적인 양배추 샐러드를 준비해볼게요. 양배추는 깨끗하게 씻은 후, 최대한 얇게 채 썰어 준비합니다. 얇게 썰어야 아삭한 식감과 함께 소스와 잘 어우러져요.
Step 6
채 썬 양배추는 찬물에 잠시 담갔다가 건져내어 아삭함을 살려줍니다. 물기를 충분히 제거한 양배추를 먹기 좋은 크기의 볼에 담아주세요. 그 위에 부드러움과 고소함을 더해줄 마요네즈를 적당량 뿌려줍니다. 마요네즈의 크리미함이 매운 순대와 아주 잘 어울린답니다.
Step 7
에어프라이어에서 노릇하게 잘 구워진 매콤 불닭 순대를 준비된 양배추 샐러드 위에 보기 좋게 올려줍니다. 따뜻한 순대와 시원하고 아삭한 양배추의 조화가 정말 맛있어요.
Step 8
마지막으로, 맛과 멋을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 고소한 통깨가 올라가니 비주얼이 훨씬 먹음직스러워졌어요!
Step 9
짜잔! 불 없이도 이렇게 쉽고 빠르게, 매콤달콤한 불닭 순대볶음 에어프라이어 구이가 완성되었습니다! 쫄깃한 순대에 매콤한 소스가 어우러져 밥반찬으로도, 술안주로도 최고랍니다. 맛있게 즐기세요!
