彩りフルーツのオープンサンド
超簡単ブランチ!爽やか甘いフルーツオープンサンドの作り方
料理をするのが面倒な日でも、お家でご馳走ブランチを楽しみたい時にぴったりのレシピです。トースターでパンをこんがり焼いて、クリーミーなクリームチーズと甘いジャムを塗り、新鮮なフルーツをトッピングすれば完成!冷蔵庫にあるフルーツを色々使ってみましたが、特に甘いバナナとクリームチーズの組み合わせが絶品です。いちごがあれば、もっと彩り豊かで美味しくなりますが、今日のように手元にある材料だけでも、十分に満足のいくオープンサンドが作れますよ。
基本の材料- バゲット 3〜4切れ (約1cm厚さ)
- バナナ 1/3本
- りんご 1/4個
- ミニトマト 3個
- フレッシュバジル 5〜6枚
- クリームチーズ 約大さじ2
- いちごジャム 約大さじ1.5
調理手順
Step 1
まず、新鮮な野菜とフルーツの材料を準備しましょう。バジルの葉は優しく洗い、水気をよく拭き取ります。バナナ、りんご、ミニトマトも流水で丁寧に洗って準備してください。
Step 2
準備したフルーツを薄くスライスします。バナナは約0.5cm厚さの輪切りに、りんごも同様の厚さに薄くスライスします。ミニトマトは半分に切るか、4等分して食べやすい大きさにしてください。
Step 3
バゲットをトースターまたはフライパンで、こんがりと香ばしく焼き上げます。パンが硬くなりすぎないように、適度な焼き加減が大切です。温かく焼けたパンが、オープンサンドの土台になります。
Step 4
温かく焼けたバゲットの上に、なめらかなクリームチーズを均一に塗ります。その上から甘いいちごジャムを適量添えて塗ってください。クリームチーズとジャムの甘く香ばしい風味が、パンとよく合います。
Step 5
さあ、準備した薄切りのフルーツやミニトマトを、彩りよくトーストの上に飾りましょう。最後に、フレッシュなバジルの葉を数枚添えると、香りと爽やかさが加わり、見栄えの良いフルーツオープンサンドが完成します。お好みでハチミツやナッツを加えても美味しいですよ。