Mini-Hot Dogs Crujientes (con Salchichas Viena Mini)
¡Los Mini-Hot Dogs Perfectos para Aperitivos o Como Guarnición!
¡Disfruta de estos deliciosos mini-hot dogs, perfectos como un sabroso acompañamiento o un aperitivo divertido! Hechos con sabrosas salchichas Viena mini, ofrecen una textura masticable y satisfactoria gracias al rebozado de harina de arroz glutinoso y una crujiente irresistible de pan rallado. Estas pequeñas delicias seguramente serán un éxito tanto para niños como para adultos. Son fáciles de preparar e increíblemente deliciosos, lo que los convierte en una adición fantástica a cualquier comida o en una opción ideal para satisfacer esos antojos de aperitivos.
Ingredientes- 8-10 salchichas Viena mini
- 4 brochetas de madera
- 2 tazas medidoras (de papel) de harina de arroz glutinoso
- 2 tazas medidoras (de papel) de pan rallado
- 1/4 taza medidora (de papel) de agua
- 2 tazas medidoras (de papel) de aceite de cocina (se recomienda aceite de canola)
Para Servir- Salsa de mostaza, al gusto
- Salsa de mostaza, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara la masa de harina de arroz glutinoso. En un bol grande, combina 2 tazas medidoras de harina de arroz glutinoso con 1/4 taza medidora de agua. Bate bien hasta que esté suave y sin grumos. Si la masa está muy espesa, añade gradualmente un poco más de agua hasta que alcance una consistencia ligeramente más espesa que la masa de panqueques.
Step 2
Haz cortes en las salchichas Viena mini. Haz 2 o 3 cortes poco profundos a lo largo de cada salchicha; esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme y se vean atractivas. Luego, ensarta 2 salchichas en cada brocheta de madera.
Step 3
Cubre las salchichas con la masa. Sumerge las salchichas ensartadas en la masa de harina de arroz glutinoso preparada. Usa palillos o la brocheta para asegurarte de que la masa cubra uniformemente cada salchicha. Asegúrate de que la masa no esté demasiado líquida, o no se adherirá correctamente.
Step 4
Prepara el pan rallado. Extiende 2 tazas medidoras de pan rallado uniformemente sobre un plato ancho o una bandeja. Esponjar el pan rallado ayudará a lograr un hermoso color dorado cuando se frían.
Step 5
Cubre con pan rallado. Pasa suavemente las salchichas rebozadas por el pan rallado, asegurándote de que queden completamente y uniformemente cubiertas. Presiona ligeramente el pan rallado sobre las salchichas; esto ayudará a crear una textura más crujiente al freír.
Step 6
Fríe hasta que estén doradas. Calienta 2 tazas medidoras de aceite de cocina (se recomienda aceite de canola) en una sartén profunda o una olla a fuego medio. El aceite debe estar caliente pero sin humear. Coloca con cuidado las brochetas de salchichas empanadas en el aceite caliente. Fríe durante unos 3-4 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén uniformemente doradas y crujientes. Voltearlas con frecuencia asegura un color consistente.
Step 7
¡Sirve y disfruta! Una vez fritas a la perfección, retira los mini-hot dogs del aceite y escúrrelos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa. Colócalos en un plato. Rocía con salsa de mostaza al gusto. ¡Tus deliciosos y crujientes mini-hot dogs masticables están listos para disfrutar!
