秋の午後にぴったり！コーヒーと楽しむ、ふんわり可愛いモーニングサンドイッチ
秋の訪れを感じる、手作りモーニングサンドイッチのレシピ
秋が深まり、温かいコーヒーが恋しくなる季節。そんな時、お家で気軽に作れるモーニングサンドイッチはいかがでしょう。ふわふわのモーニングパンに、甘くてクリーミーなポテトと卵のサラダをたっぷり挟んで、アメリカンコーヒーと一緒にいただけば、それだけで素敵なティータイムになりますよ。ぜひ、秋らしい彩りの可愛いサンドイッチを作ってみてくださいね！
サンドイッチの具材- じゃがいも 中2個
- 新鮮な卵 2個
- にんじん 少々（みじん切り）
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 少々（お好みで調整）
- こしょう 少々（お好みで調整）
- 砂糖 小さじ1/2（甘さの調整）
- 酢 小さじ1/2（卵を茹でる際に）
- 塩 少々（卵を茹でる際に）
調理手順
Step 1
まずは、ふんわり美味しいモーニングサンドイッチを作るための準備を始めましょう。このレシピは、簡単ながらも素晴らしい味わいが楽しめます。
Step 2
鍋に卵が浸るくらいの水を入れ、酢小さじ1/2と塩少々を加えます。水が沸騰したら、卵をそっと入れ、約10分間、固ゆでになるまで茹でてください。茹で上がった卵は冷水で冷やすと、殻が剥きやすくなります。
Step 3
じゃがいもはきれいに洗い、皮をむいて適当な大きさに切ります。鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水を加えて茹でます。竹串などがスッと通るくらい、柔らかくなるまでしっかりと火を通してください。茹で上がったじゃがいもは水気を切り、熱いうちに準備しましょう。
Step 4
温かいうちに茹でたじゃがいもと、完全に冷まして殻をむいたゆで卵をボウルに入れます。フォークを使って、なめらかになるようにつぶしていきます。塊がほとんどないくらい、細かくつぶすとサラダの食感が良くなります。熱すぎるとじゃがいもが粘りやすくなるので、少し冷ましてからつぶすのがおすすめです。
Step 5
つぶしたじゃがいもと卵に、みじん切りにしたにんじん、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1/2、そして塩とこしょう少々を加えます。にんじんは食感のアクセントになり、彩りも綺麗にしてくれます。全ての材料が均一に混ざるように、よく混ぜ合わせてください。
Step 6
サンドイッチの具材となるサラダが完成しました！次はパンの準備です。柔らかいモーニングパンを4個用意しましょう。
Step 7
モーニングパンはナイフで、真ん中をそっと半分にスライスします。パンが完全に分かれてしまわないように、片側は繋がったままでも、完全に切り離しても大丈夫です。用意したパンの底になる方に、作ったポテトと卵のサラダをたっぷりとのせます。パンが破れないように、慎重に詰めるのがポイントです。
Step 8
温かいアメリカンコーヒーと一緒に、具材がぎっしり詰まった美味しいモーニングサンドイッチが完成しました！秋の午後に、これ以上ない最高の組み合わせですね。
Step 9
秋の風情を楽しみながら、コーヒーと一緒にどうぞ。今日のカフェメニューは、モーニングサンドイッチで、ゆったりとした時間を過ごしましょう。
