알찬 스팸 무스비: 밥과 짭짤한 스팸, 부드러운 계란말이, 치즈의 환상 궁합!
간단하게 만드는 스팸 김밥, 맛있는 무스비 도시락 레시피
주말 나들이나 피크닉 갈 때 고민되는 도시락 메뉴! 많은 사랑을 받는 ‘스팸 무스비’를 소개합니다. 하와이안 무스비, 스팸 김밥, 스팸 주먹밥, 사각 김밥 등 다채로운 별명을 가진 이 매력적인 요리는 밥, 짭짤한 스팸, 부드러운 계란말이, 그리고 고소한 치즈가 어우러져 보기에도 예쁘고 맛도 일품이에요. 이번 주말, 정성껏 싼 도시락과 함께 즐거운 소풍 떠나보는 건 어떨까요?
재료 (계량: 밥숟가락 기준)- 스팸 1캔 (약 200g)
- 달걀 4개
- 체다 치즈 2장
- 김밥용 김 2장
- 따뜻한 밥 2공기
- 소금 약간
- 맛술 1큰술
- 식용유 1큰술
- 참기름 약간
조리 방법
Step 1
볼에 달걀 4개를 깨뜨려 넣고, 비린내를 잡기 위해 맛술 1큰술과 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어주세요. 알끈을 제거하고 부드러운 식감을 위해 곱게 풀어주는 것이 좋습니다.
Step 2
중약불로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 예열한 뒤, 풀어둔 달걀물을 얇게 부어주세요. 달걀이 살짝 익기 시작하면 한쪽 끝부터 조심스럽게 돌돌 말아줍니다. 말아놓은 계란을 팬 한쪽으로 옮기고, 빈 공간에 다시 달걀물을 부어 익히면서 앞서 말아둔 계란과 함께 또 말아줍니다. 이 과정을 계란 4개가 모두 사용될 때까지 반복해주세요.
Step 3
이렇게 완성된 두툼한 계란말이는 잠시 식힌 후, 스팸 통 크기에 맞춰 먹기 좋은 두께로 잘라 준비해주세요. 스팸 통을 틀로 사용하면 모양 잡기가 훨씬 수월합니다.
Step 4
깨끗하게 씻은 스팸 통을 이용하여 스팸을 잘라줍니다. 스팸 통을 뒤집어 놓고, 통 안에 딱 맞도록 스팸을 썰어주세요. 일반적으로 스팸을 세로로 4등분하면 무스비 1개에 들어갈 적당한 크기가 됩니다. 스팸 통은 깨끗하게 헹궈서 물기를 제거한 후 사용해주세요.
Step 5
계란말이를 구웠던 팬을 키친타월로 깨끗하게 닦아내고, 스팸을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이렇게 구우면 풍미가 더 좋아지고 기름기도 적당히 제거됩니다.
Step 6
치즈는 반으로 잘라 준비해 주세요. 이렇게 반으로 자르면 스팸 위에 올렸을 때 모양이 예쁘게 잡힙니다.
Step 7
깨끗하게 씻은 스팸 통 안에 위생 비닐팩을 깔아줍니다. 위생팩 위에 따뜻한 밥을 골고루 펴서 담고, 손이나 주걱으로 평평하게 눌러 단단하게 만들어주세요. 밥이 뭉쳐야 모양이 흐트러지지 않습니다.
Step 8
평평하게 깔린 밥 위에 구워놓은 스팸을 올리고, 그 위에 준비해 둔 치즈를 한 장씩 덮어줍니다.
Step 9
마지막으로 잘라놓은 계란말이를 올린 후, 다시 한번 밥을 덮어줍니다. 밥을 덮은 후에는 손이나 도구를 이용해 꾹꾹 눌러 모양이 단단하게 잡히도록 해 주세요.
Step 10
밥을 충분히 눌러주어야 나중에 모양이 예쁘게 나오고 단단하게 고정됩니다. 꾹꾹 눌러주는 과정이 모양을 결정하는 중요한 포인트입니다.
Step 11
위생팩을 조심스럽게 들어 올리면, 스팸 통 모양 그대로 네모난 무스비가 완성됩니다. 틀에서 깔끔하게 분리되는 것을 확인할 수 있습니다.
Step 12
김밥용 김 위에 완성된 무스비를 올리고, 김으로 전체를 감싸듯이 돌돌 말아줍니다. 김의 끝부분이 서로 겹치는 면이 아래로 가도록 놓아주세요. 이렇게 하면 김이 벌어지는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 13
마지막으로, 칼날에 참기름을 살짝 발라주면 밥알이 달라붙지 않아 깔끔하게 자를 수 있습니다. 무스비를 먹기 좋은 크기로 잘라 예쁜 도시락 통에 담아내면, 보기만 해도 군침 도는 맛있는 스팸 무스비 도시락 완성입니다!
