Receta de Arroz Frito de Spam y Huevo Sustancioso
Delicioso Arroz Frito Hecho con Spam y Huevos
Si tienes mucho Spam en casa y quieres usarlo, prueba esta receta de Arroz Frito de Spam y Huevo. Es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para cualquier momento. Prepara este arroz frito que gusta a todos fácilmente en casa.
Ingredientes Principales- 1 lata de Spam (aprox. 200g)
- 1/2 cebolla
- 1/2 tallo de cebolleta/cebolla de verdeo
- 2 tazones de arroz cocido
- 3 huevos
Condimentos y Aromáticos- 1 cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de semillas de sésamo
- 4 dientes de ajo, picados finamente (o 1/2 cucharada)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal (ajustar según la salinidad del Spam)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de semillas de sésamo
- 4 dientes de ajo, picados finamente (o 1/2 cucharada)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal (ajustar según la salinidad del Spam)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la cebolleta para añadir sabor a tu arroz frito. Pica las partes blanca y verde de la cebolleta en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 cm. Esto ayuda a que el condimento penetre bien y mejora la textura al saltear.
Step 2
A continuación, prepara la cebolla. Pela y lava media cebolla, luego córtala en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm, similar a la cebolleta. Las cebollas se caramelizan y endulzan al cocinarse, añadiendo un delicioso umami al arroz frito.
Step 3
Ahora, corta el ingrediente principal, el Spam, en trozos del tamaño de un bocado. Puedes cortarlo en cubos de aproximadamente 1 cm o en rodajas finas, según tu preferencia. Cortarlo en cubos proporciona una textura más masticable, mientras que las rodajas finas pueden volverse más crujientes.
Step 4
¡Hagamos los huevos revueltos! Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Rompe los 3 huevos en un bol, añade una pizca de sal y bátelos bien. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente. Remueve con palillos para crear huevos revueltos tiernos. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado para mantener una textura jugosa.
Step 5
Transfiere los huevos revueltos cocidos a un plato aparte por ahora; se añadirán de nuevo más tarde. Espolvorea un poco de pimienta negra sobre los huevos revueltos para realzar su aroma.
Step 6
Para crear la base de sabor, añade aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina a la sartén limpia. Añade la cebolleta y la cebolla picadas, y sofríe a fuego medio-bajo. Es importante cocinarlos hasta que estén fragantes y ligeramente blandos sin quemarlos, permitiendo que el aceite de cebolleta y la dulzura de la cebolla se liberen. Sofríe durante unos 2-3 minutos.
Step 7
Pica finamente 4 dientes de ajo. El ajo picado es un ingrediente crucial que realza el sabor del arroz frito. (Alternativamente, puedes usar cómodamente 1/2 cucharada de ajo pre-picado).
Step 8
Añade el Spam en cubos y el ajo picado a la sartén con la cebolla y la cebolleta. Sofríe todo junto durante unos 2-3 minutos hasta que el Spam esté ligeramente dorado y el ajo esté fragante. Si hay exceso de aceite del Spam, puedes drenar cuidadosamente un poco con una toalla de papel.
Step 9
¡Ahora es el turno del arroz! Añade 2 tazones de arroz caliente recién cocido a la sartén. Remueve y mezcla bien con la mezcla de Spam, cebolla y cebolleta, asegurándote de que los granos de arroz estén separados. Usa una espátula para romper suavemente cualquier grumo. Continúa salteando hasta que el condimento cubra cada grano de arroz.
Step 10
Cuando el arroz frito esté casi listo, vuelve a añadir los huevos revueltos preparados al sartén. Saltea suavemente durante unos 2 minutos más, permitiendo que los huevos se mezclen con el arroz. Añade 1 cucharada de salsa de ostras para sazonar. Prueba y añade una pizca de sal si es necesario.
Step 11
Sirve el delicioso Arroz Frito de Spam y Huevo generosamente en un bol. Espolvorea con semillas de sésamo y, si lo deseas, un poco más de pimienta negra. ¡Disfruta de tu Arroz Frito de Spam y Huevo casero mientras está caliente!
