Nasi Goreng Batang Bawang Putih Aroma Musim Semi
Resep Nasi Goreng Batang Bawang Putih Super Sederhana Penuh Aroma Musim Semi
Batang bawang putih adalah bahan musiman yang lezat, sempurna untuk musim semi! Sebelum diasinkan, saya memutuskan untuk membuat nasi goreng super sederhana dengan beberapa batang.
Bahan Utama- 2 batang bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 bungkus jamur enoki
- 2 butir telur
- 2 mangkuk nasi putih hangat
Bumbu- Sedikit biji wijen
- Sejumput garam
- 1 sdm minyak perilla (deulgireum)
- Sedikit biji wijen
- Sejumput garam
- 1 sdm minyak perilla (deulgireum)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih bahan-bahan utama nasi goreng: bawang bombay, batang bawang putih, dan jamur enoki di bawah air mengalir lalu siapkan. Menjaga tekstur segar dan aroma sayuran sangatlah penting.
Step 2
Cincang halus bawang bombay dan batang bawang putih yang sudah dicuci. Untuk jamur enoki, agar teksturnya tetap enak, potong sedikit lebih besar dari bahan lain agar tetap renyah.
Step 3
Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk tekstur yang lembut di nasi goreng. Tambahkan sejumput garam untuk membumbui dan kocok hingga tercampur rata. Buang bagian putih telur yang agak kenyal dengan sumpit untuk adonan telur yang halus.
Step 4
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Pertama, masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening untuk mengeluarkan aroma harumnya. Saat bawang bombay matang, rasa manisnya akan meningkatkan rasa gurih nasi goreng.
Step 5
Setelah bawang bombay bening, masukkan batang bawang putih cincang dan tumis bersama. Tumis hingga aroma harum yang cukup keluar dari batang bawang putih. Bumbui sedikit dengan garam pada tahap ini untuk lebih meningkatkan rasa sayuran.
Step 6
Geser sayuran yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tuangkan adonan telur kocok ke area kosong dan masak hingga mulai mengeras. Setelah telur setengah matang, masukkan jamur enoki dan campur semuanya, lalu aduk hingga menjadi butiran-butiran yang terpisah. Tips! Jamur enoki dan telur juga enak jika ditumis bersama – sesuaikan dengan selera Anda!
Step 7
Geser bahan-bahan yang sudah matang ke sisi wajan dan tambahkan nasi putih hangat. Agar butiran nasi tidak menggumpal, gunakan spatula yang ditegakkan dan aduk perlahan, pastikan setiap butir terlapisi bumbu.
Step 8
Setelah nasi dan bahan tercampur rata, sesuaikan rasa dengan garam sesuai selera Anda. Terakhir, matikan api, tuangkan 1 sdm minyak perilla, dan taburi dengan biji wijen untuk hasil akhir yang gurih.
Step 9
Pindahkan nasi goreng batang bawang putih yang sudah diaduk rata ke piring. Anda kini telah menyelesaikan nasi goreng batang bawang putih yang lezat dan penuh dengan aroma musim semi yang segar!
