김치볶음밥 밥와플
남은 김치볶음밥의 놀라운 변신! 간단하게 즐기는 밥와플 레시피
넉넉하게 볶아두었던 맛있는 김치볶음밥을 활용해 전기 와플 팬에 구워봤어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 마치 누룽지를 닮았는데, 아이들도 정말 좋아하고요. 간단한 식사 대용이나 든든한 간식으로도 손색없는 매력적인 요리랍니다.
재료- 시판용 냉동 김치볶음밥 300~400g (또는 직접 만든 김치볶음밥)
- 올리브유 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 간단하게 만들 수 있는 비엔나 김치볶음밥을 준비해주세요. (직접 만든 김치볶음밥을 사용하셔도 좋습니다.) 준비된 김치볶음밥을 어린이 주먹 크기 정도의 양으로 동글동글하게 뭉쳐줍니다. 너무 크지 않게 뭉쳐야 와플 팬 안에서 골고루 익힐 수 있어요.
Step 2
전기 와플 메이커의 각 면에 올리브유를 살짝씩 발라줍니다. 기름을 발라주면 밥알이 달라붙지 않고 더욱 바삭하게 구워져요. 뭉쳐놓은 김치볶음밥 덩어리를 와플 팬 위에 조심스럽게 올려줍니다.
Step 3
와플 메이커의 뚜껑을 닫고, 밥 덩어리가 눌리도록 지그시 눌러줍니다. 너무 세게 누르면 밥이 흩어질 수 있으니 적당한 힘으로 눌러주세요.
Step 4
제가 사용하는 전기 와플 메이커는 별도의 시간 설정 기능이 없어요. 예열이 완료되면 빨간 불이 들어왔다가 약 1분 후에 불이 꺼지는데, 이 정도 시간 동안 구워주면 충분히 바삭하고 맛있게 완성됩니다. 잘 구워진 밥 와플은 나무 젓가락 등으로 살짝 들어 올리면 와플 메이커에서 깔끔하게 분리됩니다.
Step 5
다 구워진 먹음직스러운 밥 와플을 예쁜 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 마지막으로 취향에 따라 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
