매콤달콤 중독성 강한 하와이안 쉬림프
홈파티 필수! 입맛 돋우는 매콤달콤 하와이안 쉬림프 레시피
집에서도 간편하게 즐길 수 있는 특별한 하와이안 쉬림프 레시피를 소개합니다. 초간단 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있지만, 한번 맛보면 멈출 수 없는 마성의 매력으로 자꾸만 손이 가는 맛이에요. 상큼한 파인애플의 달콤함과 통통한 새우의 고소함, 그리고 은은한 매콤함까지 더해져 환상의 조화를 이룹니다. 시원한 맥주 한 잔과 함께 즐기면 하루의 고단함이 싹 풀릴 거예요. 특별한 날, 홈파티 분위기를 한껏 살려줄 하와이안 쉬림프와 함께 로맨틱한 저녁 시간을 보내세요!
주요 재료- 신선한 생새우 10여마리 (중하 크기 추천)
- 파인애플 링 2개 (또는 통파인애플)
- 무염 버터 1스푼
- 감자 전분 2스푼
- 달콤한 꿀 1스푼
- 상큼한 식초 1스푼
- 고운 소금 1티스푼
- 풍미 가득 파 기름 1스푼
- 신선한 후추 약간
- 바삭한 건 코코넛 가루 약간 (선택 사항)
- 향긋한 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 요리에 필요한 모든 재료를 꼼꼼하게 준비해 주세요. 신선한 새우와 달콤한 파인애플, 그리고 각종 양념들을 가지런히 정돈해 놓으면 요리 과정이 훨씬 수월해집니다.
Step 2
새우는 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 후, 머리와 껍질을 모두 제거하고 등 쪽에 있는 내장까지 깔끔하게 손질해주세요. 파인애플 링은 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 준비해주세요. 통파인애플을 사용할 경우, 껍질과 심지를 제거하고 비슷한 크기로 썰어주시면 됩니다.
Step 3
손질된 새우에 감자 전분을 골고루 뿌려주세요. 전분이 새우 표면에 얇고 균일하게 코팅되도록 가볍게 버무려주시면, 나중에 볶을 때 더욱 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 4
달궈진 팬에 무염 버터와 파 기름을 함께 두르고, 버터가 녹기 시작하면 전분 옷을 입힌 새우를 넣어주세요. 새우가 붉은색으로 변하며 맛있게 익기 시작하면, 준비해 둔 파인애플 조각을 넣고 함께 볶아주세요.
Step 5
새우와 파인애플이 어느 정도 익으면, 레시피에 적힌 분량의 달콤한 꿀, 새콤한 식초, 그리고 고운 소금을 팬에 넣어주세요. 양념들이 새우와 파인애플에 잘 배도록 골고루 섞어주세요.
Step 6
불을 센 불로 올린 후, 양념이 타지 않도록 재빨리 볶아주세요. 마지막 단계에서 신선한 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해주면 맛있는 하와이안 쉬림프가 완성됩니다. 취향에 따라 건 코코넛 가루나 파슬리 가루를 위에 솔솔 뿌려 장식해도 좋습니다.
