Pizza Flounder Spesial: Siap dalam 30 Menit!
Resep Pizza Flounder ‘Gwang-eo Pizza Raja’ Mudah dari Sisa Ikan Mentah
Buat pizza elegan dalam 30 menit saja menggunakan ikan flounder segar yang tersisa! Pizza unik ini tidak hanya lebih mudah dicerna daripada ham, tetapi juga meleleh di mulut, menawarkan rasa mewah yang dapat Anda ciptakan dengan mudah di rumah. Ini adalah hidangan canggih yang sempurna untuk memanfaatkan sisa ikan flounder, mengubahnya menjadi pengalaman kuliner yang lezat dan unik.
Bahan Utama- 10 potong ikan flounder mentah segar
- 2 lembar roti tawar tebal
- 200g pure tomat (sekitar 1 cangkir)
- 50g keju (segenggam)
- 1/6 bawang bombay
- 4 potong wortel (seukuran koin 500 KRW)
- 2 sdt pesto basil (opsional)
- 1 sejumput serpihan basil kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk resep. Pure tomat dapat diganti dengan saus tomat komersial. Pesto basil dan serpihan basil bersifat opsional untuk menambah rasa, tetapi Anda dapat menghilangkannya. Wortel juga dapat dilewati jika diinginkan.
Step 2
Pure tomat kalengan biasanya mengandung sekitar 400g, biasanya dalam 4 porsi. Karena jumlah yang pas di satu lembar roti terbatas, kami merekomendasikan hanya menggunakan 2 porsi untuk resep 2 orang. Menggunakan terlalu banyak dapat membuat roti menjadi lembek.
Step 3
Menggunakan gunting, potong halus 2 porsi pure tomat. Kemudian, sebarkan secara merata di atas dua lembar roti tawar untuk membentuk dasar pizza.
Step 4
Iris tipis bawang bombay memanjang. Metode irisan ini meningkatkan tekstur dan menonjolkan rasa manis saat sayuran matang.
Step 5
Potong wortel menjadi irisan tipis dengan panjang yang sama dengan bawang bombay. Wortel menambahkan warna cerah dan kerenyahan yang menyenangkan.
Step 6
Atur irisan bawang bombay dan wortel dari langkah 3 dan 4 dengan rapi di atas pure tomat yang dioleskan di roti. Tambahkan banyak sayuran untuk pizza yang lebih sehat dan lezat.
Step 7
Siapkan sekitar 100g keju (sekitar dua genggaman tangan dewasa). Jenis keju apa pun bisa digunakan, tetapi keju parut campuran dengan sifat leleh yang baik akan menutupi pizza dengan baik, membuatnya terlihat lebih menggugah selera.
Step 8
Taburkan keju sekitar 50g (segenggam) secara merata di atas bawang bombay dan wortel di setiap lembar roti. Keju yang cukup akan membantu mengikat bahan-bahan saat meleleh dan menambahkan rasa gurih yang kaya.
Step 9
Tambahkan sekitar satu sendok teh pesto basil secara sporadis di atas keju. Meskipun opsional, pesto basil akan membawa rasa lebih dekat ke pizza Italia yang tersedia secara komersial, memberikan rasa yang lebih canggih.
Step 10
Ambil 10 potong ikan flounder mentah. Gulung perlahan menjadi bentuk melingkar dan letakkan lima potong dengan artistik di setiap lembar roti. Anda dapat menyesuaikan jumlah flounder sesuai keinginan, tetapi lima potong per lembar roti terbukti paling seimbang rasanya. Terakhir, taburkan sejumput serpihan basil kering untuk sentuhan aromatik.
Step 11
Masukkan pizza flounder yang sudah dirakit ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama 12-15 menit. Jika menggunakan air fryer, masak pada suhu 160°C (320°F) selama 10 menit. Untuk microwave, panaskan dalam interval 3 menit, periksa secara berkala untuk memastikan flounder matang. Nikmati tekstur lembut dan rasa kaya dari flounder yang dihangatkan.
