体に嬉しい！チョンギダンの若葉大麦と梨のジュースレシピ
メタボリックシンドローム改善に！若葉大麦と梨のジュース、チョンギダンの秘訣を公開
皆さん、こんにちは！「밥심（パプシム：ご飯の力は国力なり）」です。今日は、健康に良い食材として注目されている若葉大麦を使った特別なレシピをご紹介します。若葉大麦には、メタボリックシンドロームの予防に役立つ様々な栄養素が豊富に含まれています。特に、ポルコスアノールという成分は、善玉コレステロール値を高め、悪玉コレステロール値を改善するのに役立ち、高脂血症、糖尿病など、メタボリックシンドローム関連疾患の予防にも効果的です。若葉大麦100gには、サトウキビの12倍にあたる342mgのポルコスアノールが含まれており、さらに約1500mgのサポナリンという成分は、肝臓の解毒能力を高め、肥満の抑制やメタボリックシンドロームの緩和を助けてくれます。この驚くべき効能を持つ若葉大麦を、美味しい梨と一緒に楽しむ「チョンギダンの若葉大麦と梨のジュース」を、ご家庭で手軽に作ってみましょう！
必須材料- 水 2カップ（約400ml）
- 若葉大麦パウダー 小さじ1（約3-5g）
- よく熟した梨 1/2個
調理手順
Step 1
まずは、ジュース作りの準備を始めましょう！材料はとてもシンプルなので、どなたでも簡単に作ることができますよ。
Step 2
新鮮な梨はきれいに洗い、種のある芯の部分を取り除きます。ミキサーにかけやすいように、適度な大きさにカットしてください。皮ごと使っても栄養価は高いですが、より滑らかな食感を好む場合は、皮をむいても構いません。
Step 3
次に、ミキサーに水2カップ（約400ml）を注ぎます。そこに、健康に良い若葉大麦パウダーを小さじ1杯加えます。もしパウダーの代わりに生の若葉大麦の葉を使う場合は、約10〜15gの新鮮な葉を使用してください。
Step 4
先ほどカットしておいた梨をミキサーに入れます。甘い梨と若葉大麦が合わさって、素晴らしい味のハーモニーが生まれます。
Step 5
ミキサーの蓋をしっかり閉め、全ての材料が滑らかに混ざるまで、細かくブレンドします。約30秒から1分程度、材料の粒が見えなくなるまで十分にブレンドしてください。ミキサーの性能によって時間を調整してください。
Step 6
ジュースをカップに注ぐ際、表面にできる泡は栄養素が凝縮された部分でもありますが、すっきりとした味わいを求めるなら、スプーンで軽く取り除いていただくと、より美味しくなります。この工程は任意です。
Step 7
じゃーん！これで、メタボリックシンドロームの予防や健康管理に役立つ「チョンギダンの若葉大麦と梨のジュース」の完成です。朝食代わりや間食として楽しめば、健康と活力を同時にチャージできます。美味しく召し上がって、元気でいてくださいね！
