川路一番米で作る、香ばしいチーズベーコン巻き
[川路一番米] 風味豊かなチーズベーコン巻き レシピ
川路一番米特有の柔らかい食感に、とろけるチーズと香ばしいベーコンが絶妙に絡み合う、特別な一品です。この簡単レシピで、ご家庭で手軽に、そして豪華に食卓を彩りましょう。お子様から大人まで、みんなが笑顔になる美味しさをお楽しみください。
ご飯- 川路一番米のご飯 1杯分（温かいもの）
具材- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- じゃがいも 1/2個（みじん切り）
- にんじん 1/4個（みじん切り）
- ズッキーニ 1/4個（みじん切り）
- 卵 1個（溶きほぐしておく）
- チェダーチーズ 3枚（食べやすい大きさに切る）
- ベーコン 6枚（長さに沿って切る）
- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- じゃがいも 1/2個（みじん切り）
- にんじん 1/4個（みじん切り）
- ズッキーニ 1/4個（みじん切り）
- 卵 1個（溶きほぐしておく）
- チェダーチーズ 3枚（食べやすい大きさに切る）
- ベーコン 6枚（長さに沿って切る）
調理手順
Step 1
まず、美味しい川路一番米でご飯を炊きましょう。炊きたての温かいご飯は料理の風味を一層引き立てます。炊けたら少し冷まして準備しておきます。
Step 2
チーズベーコン巻きに必要な材料（野菜、卵、チーズ、ベーコンなど）をすべて用意します。野菜はきれいに洗い、水気をしっかり拭き取ってから使いましょう。
Step 3
炒めご飯の主役となる野菜を準備します。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ズッキーニは、食感が残るように細かくみじん切りにします。じゃがいもは硬いので、さらに小さく切ると火の通りが良くなります。
Step 4
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、みじん切りにした野菜を加えて、しんなりして軽く色づくまで炒めます。野菜の甘みが引き出されるように、じっくり炒めるのがポイントです。
Step 5
野菜がしんなりしてきたら、準備しておいた川路一番米のご飯1杯分とオイスターソース大さじ1を加えます。ヘラなどを使い、ご飯粒を潰さないようにしながら、調味料が全体に均一に絡むように炒め合わせます。ご飯粒ひとつひとつに味がコーティングされるように炒めると、より一層美味しく仕上がります。
Step 6
よく炒めたご飯をバットなどに広げて少し冷まします。次に、長めに切ったベーコンを隙間なく並べ、その上にチェダーチーズを乗せます。そして、炒めたご飯を適量乗せ、巻き寿司のようにしっかりと巻いていきます。崩れないように、ぎゅっと力を入れて巻くのがコツです。
Step 7
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、弱めの中火にします。巻いたベーコン巻きをそっと置き、時々返しながら、ベーコンがカリッとしてチーズがとろけるまでじっくりと焼きます。中までしっかり火を通し、味をなじませるために、焦がさないように注意しながら焼いてください。食べやすい大きさに切って、熱々をお召し上がりください！
