Nasi Kukus Ikan dan Jamur Shiitake Bergizi
Nasi Kukus Ikan dan Jamur Shiitake Mudah Dibuat dengan Panci Nasi
Ini adalah hidangan bergizi lengkap yang dibuat dengan ikan berdaging putih yang lembut dan jamur shiitake harum yang dimasak bersama nasi. Ciptakan hidangan istimewa hanya dengan panci nasi Anda.
Bahan Utama- 2 potong ikan berdaging putih (sekitar 200-300g)
- 1 cangkir beras (cangkir pengukur)
- Air (untuk memasak nasi, jumlah biasa)
- 2 jamur shiitake
- 1 sdm kecap asin ala Korea (guk-ganjang)
Bahan Saus Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 0.5 sdt bubuk cabai merah
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt minyak wijen
- Daun bawang cincang, secukupnya
- Biji wijen sangrai, secukupnya
- 2 sdm kecap asin
- 0.5 sdt bubuk cabai merah
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt minyak wijen
- Daun bawang cincang, secukupnya
- Biji wijen sangrai, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan Ikan: Anda bisa menggunakan ikan beku yang sudah dicairkan atau langsung dari keadaan beku. Ikan berdaging putih yang tidak terlalu berminyak direkomendasikan, seperti ikan lidah (sole fish), kakap (snapper), ikan beo (parrot fish), ikan pita (ribbon fish), ikan kakap (perch), ikan butter fish, atau kerapu (grouper). Siapkan sekitar 100-150g potongan ikan per porsi.
Step 2
Ukur Air untuk Nasi: Cuci bersih 1 cangkir beras. Tambahkan jumlah air biasa yang Anda gunakan untuk memasak 1 cangkir beras ke dalam panci nasi Anda. Anda tidak perlu menambahkan air ekstra karena ada ikan dan jamur.
Step 3
Siapkan Jamur Shiitake: Jika menggunakan jamur shiitake kering atau setengah kering, rendam sebentar dalam air hingga cukup lunak untuk dipotong. Potong 2 jamur shiitake menjadi potongan seukuran sekali gigit menggunakan gunting dan tambahkan ke dalam panci nasi.
Step 4
Bumbui Air Nasi: Tambahkan 1 sendok makan kecap asin ala Korea (guk-ganjang) ke dalam air nasi. Menggunakan guk-ganjang memberikan rasa gurih yang halus dan lezat pada nasi, yang lebih baik daripada kecap asin biasa untuk hidangan ini.
Step 5
Masukkan Ikan dan Mulai Memasak: Susun potongan ikan yang sudah disiapkan di atas nasi dan air dalam panci nasi. Pilih pengaturan ‘masak standar’ atau ‘masak cepat’ di panci nasi Anda dan mulai memasak. Tidak masalah jika ikan tidak terendam sepenuhnya dalam air.
Step 6
Buat Saus Bumbu: Selagi nasi dimasak, siapkan saus bumbunya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 0.5 sdt bubuk cabai merah, 1/4 sdt bubuk bawang putih, 1 sdt minyak wijen, daun bawang cincang, dan biji wijen sangrai. Aduk rata. Saus ini sangat lezat bila dicampur dengan nasi. Jika Anda punya nori (lembaran rumput laut) sushi, Anda juga bisa membungkus nasi di dalamnya untuk tambahan yang lezat.
Step 7
Nasi Siap: Nasi kukus ikan dan jamur shiitake lezat Anda kini siap dari panci nasi. Nasi seharusnya mengembang dan ikan seharusnya matang sempurna dengan tekstur lembap.
Step 8
Nikmati Hidangan Anda: Taburkan saus bumbu yang sudah disiapkan di atas nasi yang sudah matang dan aduk rata. Sajikan dengan kimchi hangat, atau bungkus nasi dengan lembaran rumput laut untuk hidangan yang memuaskan dan lezat. Nikmati hidangan luar biasa ini yang bergizi dan beraroma lezat!
