Arroz Frito con Tocino y Huevo
Arroz Frito con Tocino y Huevo (Receta Fácil y Rápida para Todos)
¿Buscas una comida satisfactoria para aprovechar los ingredientes de tu refrigerador? ¡El arroz frito es una opción fantástica! Esta versión, con la clásica combinación de sabroso tocino y huevos esponjosos, ofrece un sabor rico y reconfortante, perfecto para una comida rápida. Su delicioso sabor lo convierte en una receta infal para hacer una y otra vez.
Ingredientes Principales- 4 tiras de tocino grueso
- 1/2 cebolla mediana
- 1 pimiento coreano picante (opcional, para un toque picante)
- 2 huevos grandes
- 1.5 tazas de arroz cocido (¡el arroz del día anterior funciona muy bien!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos tus ingredientes. Corta el tocino en trozos de aproximadamente 1-1.5 cm. Pica finamente la cebolla en trozos de tamaño similar al del tocino. Si usas el pimiento coreano, retira las semillas para reducir el picante y pícalo finamente. Ajusta la cantidad según tu preferencia de picante.
Step 2
Calienta una sartén o wok a fuego medio y añade el aceite vegetal. Agrega el tocino y la cebolla picados a la sartén. Sofríe hasta que el tocino esté dorado y haya soltado su grasa, y la cebolla esté transparente y tierna. Este paso permite que la grasa del tocino impregne la cebolla con su sabor.
Step 3
Una vez que el tocino y la cebolla estén bien cocidos y fragantes, apártalos a un lado de la sartén. Rompe los dos huevos en el espacio despejado. Revuelve ligeramente los huevos hasta que estén apenas cuajados, como un huevo revuelto suave. Luego, mezcla suavemente los huevos revueltos con la mezcla de tocino y cebolla.
Step 4
Agrega el arroz cocido (aproximadamente 1.5 tazas) y la salsa de soja a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea todo junto hasta que esté bien combinado. Saltear con la salsa de soja le dará al arroz un brillo y una profundidad de sabor salada.
Step 5
Ahora, añade el pimiento coreano picado (si lo usas) y una pizca de pimienta negra. Continúa salteando durante aproximadamente un minuto, permitiendo que los sabores se mezclen y que el picante del chile se desarrolle.
Step 6
Apaga el fuego. Rocía el aceite de sésamo sobre el arroz frito y mezcla suavemente para distribuirlo uniformemente. El aroma del aceite de sésamo realzará la fragancia y el sabor general del plato.
Step 7
Transfiere el arroz frito caliente con tocino y huevo a un plato de servir. Decora con un toque de kétchup para añadir dulzura y color, y espolvorea semillas de sésamo para un acabado a nuez. ¡Disfruta inmediatamente mientras esté caliente!
