Gajos de Patata Crujientes y Tiernos: ¡La Receta Perfecta para Acompañar tu Cerveza!
Te presentamos una receta espectacular de gajos de patata, ¡ideales para disfrutar con cerveza!
Aquí tienes una receta sencilla para preparar unos gajos de patata que quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfectos para acompañar tu cerveza. Puedes realzar su sabor con condimentos simples y disfrutarlos sin necesidad de ingredientes especiales. Usar una freidora de aire los hace aún más fáciles y deliciosos de preparar. ¡Sigue esta receta y tendrás un maravilloso snack casero listo en muy poco tiempo!
Ingredientes- 5 patatas medianas
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 0.3 cucharadas de sal (aprox. 1/3 cucharadita)
- 0.2 cucharadas de pimienta negra (aprox. 1/4 cucharadita)
- 0.1 cucharadas de perejil seco (aprox. 1/8 cucharadita, para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todos los ingredientes necesarios para preparar estos deliciosos gajos de patata. Lava bien las patatas y ten a mano el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el perejil. Medir todo de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Lava las patatas con cuidado, usando un cepillo para eliminar cualquier suciedad, pero conservando la piel. Dejar la piel es genial para obtener nutrientes adicionales y sabor. Corta las patatas en gajos, de unos 1.5 a 2 cm de grosor. Intenta que el grosor sea uniforme para que se cocinen por igual. Si las cortas demasiado finas, podrían romperse.
Step 3
Coloca todos los gajos de patata cortados en un bol grande. Rocía las 5 cucharadas de aceite de oliva por encima. El aceite de oliva ayuda a que las patatas queden tiernas por dentro y crujientes por fuera.
Step 4
Ahora, vamos a sazonar las patatas. Añade aproximadamente 0.3 cucharadas (alrededor de 1/3 cucharadita) de sal. Puedes ajustar esta cantidad según tu preferencia y el tamaño de las patatas.
Step 5
Espolvorea aproximadamente 0.2 cucharadas (alrededor de 1/4 cucharadita) de pimienta negra. El toque ligeramente picante de la pimienta complementará maravillosamente las patatas.
Step 6
Ponte un par de guantes y mezcla suavemente las patatas en el bol con las manos. Asegúrate de que el aceite de oliva, la sal y la pimienta cubran uniformemente todos los gajos de patata. Esta cobertura uniforme es clave para obtener el máximo sabor al cocinarlas.
Step 7
Distribuye los gajos de patata sazonados en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Esto ayuda a que se cocinen de manera más uniforme y queden más crujientes. Configura la freidora de aire a 180°C (350°F) y cocina durante 20 minutos. Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción (alrededor de 10 minutos), saca la cesta y voltea los gajos de patata para que se doren bien por todos lados.
Step 8
Una vez cocidos a la perfección, traslada los gajos de patata crujientes a un plato para servir. Termina con una ligera espolvoreada de perejil seco para dar un toque de color y aroma fresco. ¡Listo! Tus deliciosos gajos de patata, crujientes por fuera y tiernos por dentro, están listos para ser disfrutados, ¡especialmente con una cerveza fría!
