Nasi Tauge (Kongnamulbap) Bergizi: Mudah Dibuat dengan Panci Nasi Elektrik
Resep Nasi Tauge (Kongnamulbap) Anti Gagal dan Saus Bumbu Lezat
Selesaikan hidangan yang memuaskan dan lezat dengan resep mudah diikuti untuk Kongnamulbap yang dibuat di panci nasi elektrik Anda.
Bahan Utama- 2 cangkir beras (cuci bersih)
- 100g tauge (bersihkan ujungnya dan buang bagian yang tidak layak)
- 110g lobak Korea (radish daikon, cuci dan iris tipis memanjang)
- 1/4 wortel (cuci dan iris tipis memanjang)
- 100g daging sapi cincang (tanpa bumbu)
- 2 cangkir air (sesuaikan berdasarkan jenis dan jumlah beras)
Saus Bumbu Lezat- 6 sdm kecap asin (sesuaikan selera Anda)
- 2 sdm daun bawang iris halus (menambah aroma segar)
- 1 sdm bawang putih cincang halus (meningkatkan rasa pedasnya)
- 1 buah cabai rawit (atau cabai pedas serupa, cincang halus, buang bijinya jika tidak suka terlalu pedas)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea, untuk warna dan rasa pedas ringan)
- 1 sdt gula (menyeimbangkan rasa)
- 1 sdt biji wijen sangrai (untuk aroma kacang)
- 1 sdm minyak wijen (untuk sentuhan akhir aroma)
- 6 sdm kecap asin (sesuaikan selera Anda)
- 2 sdm daun bawang iris halus (menambah aroma segar)
- 1 sdm bawang putih cincang halus (meningkatkan rasa pedasnya)
- 1 buah cabai rawit (atau cabai pedas serupa, cincang halus, buang bijinya jika tidak suka terlalu pedas)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea, untuk warna dan rasa pedas ringan)
- 1 sdt gula (menyeimbangkan rasa)
- 1 sdt biji wijen sangrai (untuk aroma kacang)
- 1 sdm minyak wijen (untuk sentuhan akhir aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih beras dan rendam selama kurang lebih 30 menit. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam panci bagian dalam panci nasi elektrik Anda. Lapisi dengan irisan lobak dan wortel yang sudah diiris tipis memanjang. Selanjutnya, sebarkan daging sapi cincang secara merata di atasnya, dan terakhir, tambahkan tauge yang sudah dibersihkan dengan melimpah. Tuangkan 2 cangkir air, yang sama dengan takaran beras, lalu tekan tombol ‘White Rice’ atau ‘Mixed Grains’ pada panci nasi. (Sesuaikan jumlah air berdasarkan jenis beras dan lamanya perendaman).
Step 2
Selagi nasi dimasak, mari kita siapkan saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 6 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan irisan daun bawang, 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 buah cabai rawit cincang halus (buang bijinya jika ingin tidak terlalu pedas), 1 sendok makan gochugaru, 1 sendok teh gula, 1 sendok teh biji wijen sangrai, dan 1 sendok makan minyak wijen. Campur semua bahan hingga merata. Cicipi saus dan sesuaikan bumbunya sesuai selera Anda untuk rasa yang sempurna.
Step 3
Setelah nasi matang, segera buka tutupnya tanpa menunggu proses resting. Gunakan sekop nasi, aduk perlahan nasi dari bawah ke atas agar butiran nasi tidak hancur. Sajikan Nasi Tauge (Kongnamulbap) yang sudah matang dengan indah ke dalam mangkuk. Sajikan dengan saus bumbu yang sudah disiapkan di sampingnya, dan aduk saus saat makan untuk pengalaman yang benar-benar lezat. Nikmati bersama kimchi atau lauk pauk lainnya sesuai selera Anda!
