Hot Dog Timun Unik: Sentuhan Mengejutkan!
Kenikmatan Tak Terduga! Hot Dog yang Dibuat dengan Timun Utuh sebagai Pengganti Sosis
Saya penasaran sekaligus sedikit skeptis ketika mendengar tentang hot dog mengejutkan yang kabarnya diluncurkan di sebuah waralaba hot dog terkenal – hot dog yang dibuat dengan timun utuh! Saya pikir kedengarannya agak tidak menggugah selera, tetapi ternyata sebaliknya, rasanya luar biasa enak! Rasanya seperti kroket lezat yang diisi penuh dengan timun. Resep ini menawarkan pengalaman rasa yang unik dan menyenangkan, menggabungkan kerenyahan segar timun dengan tekstur kenyal adonan hot dog dan kekayaan keju leleh. Sempurna sebagai camilan seru untuk anak-anak atau bagi siapa saja yang ingin mencoba kreasi kuliner yang benar-benar tidak konvensional!
Bahan Utama- 5 buah timun mini
- 8 lembar keju olahan
- 2 cangkir tepung roti (ukuran cangkir kertas)
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Adonan Hot Dog- 1 bungkus campuran hotteok ketan atau campuran hotteok biasa
- 250 ml air hangat
- 1 bungkus ragi instan (hilangkan jika sudah termasuk dalam campuran hotteok)
- 1 bungkus campuran hotteok ketan atau campuran hotteok biasa
- 250 ml air hangat
- 1 bungkus ragi instan (hilangkan jika sudah termasuk dalam campuran hotteok)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan adonan hot dog. Dalam mangkuk, campurkan campuran hotteok ketan (atau hotteok biasa), paket ragi yang disertakan, dan 250 ml air hangat. Aduk dengan spatula atau tangan untuk membentuk adonan. Usahakan konsistensinya tidak terlalu lengket; menguleni seperti adonan yang direbus akan meningkatkan teksturnya yang kenyal. Setelah adonan menjadi halus, biarkan sebentar untuk mengembang.
Step 2
Selanjutnya, siapkan timun. Cuci bersih 5 buah timun mini, keringkan, lalu tusuk masing-masing dengan tusuk sate kayu. Memasukkan tusuk sate akan memudahkan saat Anda membungkus timun dengan adonan dan menggorengnya.
Step 3
Ambil sebagian adonan yang sudah mengembang, seukuran telur. Taburi sedikit permukaan kerja Anda dengan sedikit tepung atau tepung roti, lalu gilas adonan hingga tipis. Penting untuk menggilasnya hingga ukurannya cukup untuk membungkus keju dan timun dengan nyaman. Menggilasnya tipis membantu mencegah adonan mentah atau gosong di luar saat digoreng.
Step 4
Sekarang, mari kita bentuk hot dog. Letakkan satu atau dua lembar keju di atas adonan yang sudah digilas tipis. Kemudian, letakkan timun yang sudah ditusuk sate di atas keju. Bungkus adonan dengan hati-hati di sekeliling keju dan timun, pastikan tertutup sepenuhnya. Jepit tepi adonan dengan kencang untuk membentuk hot dog, pastikan isinya tidak bocor keluar.
Step 5
Sekarang kita akan melapisi hot dog yang sudah dibentuk. Pertama, pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok untuk membuat celupan telur. Celupkan setiap hot dog ke dalam celupan telur, biarkan kelebihannya menetes. Segera setelah itu, lapisi hot dog secara menyeluruh dengan tepung roti. Melapisinya dengan baik dengan tepung roti adalah kunci untuk mendapatkan tekstur renyah yang memuaskan setelah digoreng.
Step 6
Terakhir, saatnya menggoreng! Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam panci cekung dan panaskan hingga 170°C (340°F). Setelah minyak mencapai suhu yang tepat, masukkan hot dog yang sudah dilapisi tepung roti satu per satu dengan hati-hati. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi, yang seharusnya memakan waktu sekitar 3-5 menit. Ini akan memastikan keju di dalamnya meleleh dan adonan matang sempurna. Setelah digoreng dengan indah, angkat hot dog timun dan letakkan di atas piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Nikmati selagi hangat untuk rasa dan tekstur terbaik!
