簡単クリーミー マカロニサラダ レシピ
超簡単マカロニサラダ | 子供のおやつ | 一人暮らしごはん | マカロニの茹で時間
もちもち、ぷりぷりのマカロニの食感がやみつきになること間違いなし！手軽な材料で特別な美味しさを完成させましょう。お子様のおやつや、ホームパーティー、ピクニックにもぴったりです。
主な材料- マカロニ 150g
- カニカマ 70g
- にんじん 30g
- ピーマン 60g
- アスパラガス 40g
特製ドレッシング- マヨネーズ 大さじ7
- 粒マスタード 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
マカロニを茹でる際- 水 500ml
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ7
- 粒マスタード 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
マカロニを茹でる際- 水 500ml
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
調理手順
Step 1
鍋に水500ml、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を入れて沸騰させます。沸騰したらマカロニ150gを加え、袋の表示時間より1〜2分長めに茹でて「もちもち、ぷりぷり」の食感に仕上げます（通常10分前後）。茹で上がったらすぐに冷水で洗い、でんぷん質を取り除き、ザルにあげて水気をしっかりと切ってください。こうすることで、サラダが水っぽくなるのを防ぎます。
Step 2
アスパラガスは硬い下の部分を取り除き、熱湯でさっと茹でてから、食べやすい大きさ（約0.5cm）に細かく刻みます。にんじんは皮をむき、細かく千切りにします。このように小さく切ることで、マカロニとよく馴染みます。
Step 3
カニカマは繊維に沿って細かく裂くと、噛んだ時の食感が楽しめます。ピーマンは種を取り除き、小さな角切りにします。パプリカを使っても良いでしょう。彩りも良く、シャキシャキとした食感を加えてくれます。
Step 4
ボウルにマヨネーズ大さじ7、粒マスタード大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3を入れ、よく混ぜてドレッシングを作ります。粒マスタードは、プチプチとした食感と風味を加えます。砂糖の量はお好みで調整してください。
Step 5
水気を切ったマカロニと細かく刻んだピーマンをドレッシングの入ったボウルに加え、軽く和えます。ピーマンは生で加えることで、シャキシャキとした食感が残り、サラダに新鮮さをプラスします。
Step 6
次に、裂いたカニカマ、千切りにしたにんじん、茹でて刻んだアスパラガスをすべて加え、ドレッシングが全体に均一に絡むように優しく混ぜ合わせます。材料が崩れないように、混ぜすぎには注意しましょう。
Step 7
美味しそうに完成したマカロニサラダを、器に盛り付ければ出来上がり！冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しくなります。パンに塗ってサンドイッチにしたり、メイン料理の付け合わせにしても素晴らしい一品です。
