Salad Bayam Renyah (Namul)
Resep Mudah Salad Bayam (Namul): Kunci Kerenyahan Ada pada Merebus!
Memperkenalkan resep salad bayam (namul) dengan tekstur renyah yang lezat yang sangat cocok untuk hidangan apa pun. Salad ini fantastis dicampur dengan nasi untuk hidangan yang sederhana namun memuaskan, dan juga menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan utama Anda! Resep ini sangat berguna untuk menyiapkan hidangan dengan cepat untuk liburan mendatang seperti Tahun Baru Imlek. Bayam kaya akan zat besi, yang dikenal membantu mencegah anemia. Mari kita buat salad bayam yang bergizi dan sangat lezat ini bersama-sama!
Bahan Penting- 1 ikat bayam segar (sekitar 200g)
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdt daun bawang cincang
Bumbu Penambah Rasa- Garam secukupnya
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bayam segar, bahan utama hidangan hari ini.
Step 2
Potong ujung akar bayam. Di sinilah sering kali tanah tersembunyi. Juga, buang daun yang layu atau rusak untuk hasil terbaik.
Step 3
Bilas bayam yang sudah dipotong bersih di bawah air dingin mengalir. Goyangkan dengan lembut untuk memastikan semua tanah, terutama di sekitar akar, tercuci bersih.
Step 4
Didihkan sekitar 500 ml air dalam panci. Tambahkan 1 sendok makan garam ke dalam air mendidih. Menambahkan garam membantu bayam mempertahankan warna hijaunya yang cerah.
Step 5
Setelah air mendidih, masukkan bayam yang sudah disiapkan dan rebus selama kurang lebih 30 detik saja. Merebus sebentar adalah rahasia untuk mempertahankan tekstur yang renyah!
Step 6
Segera angkat bayam yang sudah direbus dari air panas dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan bayam dengan baik di saringan, lalu tekan dengan kuat untuk mengeluarkan sisa air sebanyak mungkin menggunakan tangan Anda. Menghilangkan kelebihan air sangat penting agar salad tidak menjadi berair dan hambar.
Step 7
Masukkan bayam yang sudah diperas ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan bawang putih cincang, daun bawang cincang, sejumput garam, biji wijen sangrai, dan minyak wijen. Aduk dan campurkan dengan lembut menggunakan tangan Anda hingga semua bumbu tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan garam jika perlu.
Step 8
Tara! Salad bayam (namul) renyah Anda yang sederhana, namun sangat lezat dan bergizi sudah siap! Sangat cocok disajikan di atas nasi. Nikmati makanan sehat dan lezat Anda! ♡♡♡
