바삭달콤, 갓 구운 식빵 러스크 레시피

남은 식빵 테두리도 훌륭하게! 집에서 만드는 초간단 식빵 러스크 만들기

냉동실에 모아둔 식빵 자투리나 테두리를 활용하여, 버터와 설탕의 달콤함이 바삭하게 살아있는 맛있는 러스크를 만들어 보세요. 아이들 간식은 물론, 커피나 차와 함께 즐기기에도 최고랍니다!

냉동 보관했던 식빵은 바로 사용하기보다는 실온에 잠시 꺼내두어 살짝 해동시켜 주세요. 너무 단단하면 자르기 어려울 수 있어요.

Step 1

버터 4 테이블스푼을 전자레인지에 넣고 약 30초간 데워 완전히 녹여주세요. 버터가 너무 뜨겁지 않도록 주의하세요.

Step 2

녹인 버터에 설탕 2 테이블스푼과 파슬리 가루 0.5 테이블스푼(넣을 경우)을 넣고, 덩어리 없이 잘 섞이도록 저어 설탕 버터 소스를 만들어 줍니다.

Step 3

오븐 팬에 종이 호일을 깔고, 식빵을 나란히 붙여가며 가지런히 놓아주세요. 그런 다음 2번에서 만든 설탕 버터 소스를 식빵 윗면에 골고루 발라줍니다.

Step 4

버터를 바른 식빵들을 서로 살짝 떨어뜨려 간격을 만들어 주세요. 이렇게 해야 구울 때 겹치지 않고 바삭하게 익힐 수 있어요.

Step 5

180도로 미리 예열된 오븐에 넣고 약 8분에서 10분간 구워줍니다. 겉이 노릇하게 변할 때까지 구워주세요.

Step 6

식빵 러스크는 설탕 때문에 타기 쉬우니, 시간이 다 되어갈 무렵부터는 오븐 앞에서 주의 깊게 지켜보는 것이 좋습니다. 노릇한 황금빛이 돌면 바로 꺼내주세요!

Step 7