바삭한 과카몰리 또띠아 타코
놓치면 후회! 건강하고 맛있는 과카몰리 또띠아 타코 만들기
부드러운 아보카도의 풍미와 신선한 채소가 어우러진 환상의 맛! 누구나 좋아하는 과카몰리를 활용하여, 바삭하게 구운 또띠아에 속을 꽉 채운 ‘과카몰리 또띠아 타코’를 소개합니다. 가볍지만 든든하고 건강까지 챙길 수 있는 최고의 레시피로, 쉽고 빠르게 근사한 한 끼를 완성해보세요.
✨ 과카몰리 또띠아 타코 재료 ✨- 양파 1/2개 (작게 다져주세요)
- 스테비아 방울토마토 10알 (작게 썰어주세요)
- 잘 익은 아보카도 1개
- 신선한 레몬즙 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 고운 소금 약간
- 신선하게 간 후추 약간
- 밀 또는 옥수수 또띠아 2장
- 건조 파슬리 플레이크 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 양파 1/2개를 준비해 주세요. 겉껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 아주 잘게 다져주시면 과카몰리 소스의 식감이 더욱 부드러워집니다.
Step 2
달콤하고 당도가 높은 스테비아 방울토마토 10알을 준비합니다. 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 씨앗 부분은 살짝 제거하고 잘게 썰어주세요. 토마토의 상큼함이 과카몰리의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
잘 익은 아보카도 1개를 준비합니다. 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤, 볼에 담아주세요. 칼등을 이용해 부드럽게 으깨주시면 크리미한 질감을 살릴 수 있습니다. 덩어리가 약간 남아 있어도 괜찮아요. 씹는 맛을 더해준답니다.
Step 4
으깬 아보카도에 신선한 레몬즙 1큰술을 넣어주세요. 레몬즙은 아보카도의 산화를 막아 색이 변하는 것을 방지하고, 상큼한 맛을 더해줍니다.
Step 5
다음으로 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술을 넣어 풍미를 더해줍니다. 올리브 오일은 과카몰리의 부드러운 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 6
고운 소금을 약간 넣어 간을 맞춰주세요. 소금의 양은 기호에 맞게 조절하시면 됩니다. 처음에는 조금만 넣고 맛을 보면서 추가하는 것이 좋습니다.
Step 7
신선하게 간 후추를 약간 뿌려 향긋함을 더해주세요. 후추는 재료들의 맛을 조화롭게 만들어주는 역할을 합니다.
Step 8
지금까지 준비한 다진 양파, 썰어둔 토마토, 으깬 아보카도, 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 모두 한데 넣고 주걱이나 포크를 이용해 골고루 잘 섞어주세요. 너무 세게 섞기보다는 재료들이 잘 어우러지도록 부드럽게 섞는 것이 포인트입니다.
Step 9
이제 또띠아 2장을 준비합니다. 마른 팬이나 살짝 기름을 두른 팬을 중약불로 달군 후, 또띠아를 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 또띠아가 살짝 부풀어 오르면서 바삭해지면 맛있습니다. 타지 않도록 불 조절에 유의하세요.
Step 10
잘 구워진 또띠아 위에 방금 만들어 둔 신선한 과카몰리를 듬뿍 올려주세요. 아낌없이 듬뿍 올려야 더욱 맛있답니다!
Step 11
또띠아를 반으로 접어 타코 모양을 만들어주면, 근사한 과카몰리 또띠아 타코가 완성됩니다. 보기에도 먹음직스러워요!
Step 12
마지막으로 건조 파슬리 플레이크를 살짝 뿌려 장식해주면 더욱 먹음직스럽습니다. 이렇게 해서 바삭한 또띠아와 부드러운 과카몰리의 완벽한 조화를 이루는 초간단 건강식 과카몰리 타코가 완성되었습니다. 맛있게 즐기세요!
