백종원 스타일 어묵말이: 초간단 고급 술안주
집에서 즐기는 최고의 술안주: 백종원표 어묵말이 레시피
출출할 때나 손님 접대용으로도 손색없는 초간단 어묵말이 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 어묵과 고소한 치즈, 매콤한 청양고추가 만나 환상의 궁합을 자랑하는, 고급스러운 술안주로 변신하는 마법 같은 요리예요. 백종원 님의 비법으로 더욱 맛있게 즐겨보세요!
필수 재료- 사각 어묵 2장
- 슬라이스 치즈 4장
- 청양고추 2개
- 마른 김 1장
조리 방법
Step 1
먼저, 어묵을 준비할 거예요. 팬에 기름을 아주 살짝만 두르고, 사각 어묵 2장을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 이렇게 구우면 어묵 특유의 식감이 살아나고 풍미가 훨씬 좋아진답니다.
Step 2
청양고추는 깨끗하게 씻은 후, 반으로 갈라서 씨를 제거해 주세요. 매콤한 맛을 좋아하시면 씨를 일부 남겨두셔도 좋지만, 깔끔한 맛을 원하시면 씨를 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
Step 3
이제 어묵을 펼쳐놓고 치즈를 올릴 차례입니다. 잘 구워진 어묵 위에 슬라이스 치즈 2장을 겹쳐서 올려주세요. 그 위에 김을 올리고, 준비해 둔 청양고추를 보기 좋게 얹어주세요. 마지막으로, 김밥을 말듯이 어묵을 단단하게 돌돌 말아주시면 됩니다.
Step 4
말아 놓은 어묵이 풀어지지 않도록, 군데군데 이쑤시개를 꽂아 고정해주세요. 그런 다음, 먹기 좋은 크기로 적당한 간격을 두고 잘라주시면 기본적인 모양이 완성됩니다.
Step 5
자, 이렇게 해서 초간단 술안주로 제격인 백종원 스타일 어묵말이가 완성되었습니다! 한 입 맛보면 쫄깃한 어묵과 고소한 치즈, 그리고 알싸한 청양고추의 환상적인 조화에 깜짝 놀라실 거예요. 매콤한 고추가 느끼함을 싹 잡아주어 계속 손이 가는 맛이랍니다. 특별한 날, 혹은 평범한 날에도 근사한 술상 차리기에 도전해보세요!
