떡 없는 초간단 라볶이
라면 하나로 만드는 떡 없는 라볶이: 5분 완성 초간단 레시피
집에 떡이 없어도 괜찮아요! 라면 하나만으로도 쫄깃한 떡볶이 맛을 낼 수 있는 마법 같은 라볶이 레시피를 소개합니다. 조리 시간은 단축되고 과정은 간편해서, 갑자기 떡볶이가 먹고 싶을 때 (특히 자기 전에 출출할 때!) 후다닥 만들어 먹기 딱 좋아요. 시판 떡볶이보다 훨씬 맛있고 풍미 가득한 매콤달콤 라볶이를 경험해보세요!
주요 재료- 라면 1봉 (취향에 맞는 종류 선택)
- 물 300ml (종이컵 1.5컵 분량)
- 설탕 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 고추장 1큰술 (매운맛 조절 가능)
- 대파 1/2대 (송송 썰어서 준비)
- 깨소금 약간 (고소함을 더해주지만, 생략 가능)
조리 방법
Step 1
냄비에 물 300ml를 부어주세요. 종이컵으로 약 1.5컵 정도 되는 양입니다. 중불에서 물이 끓기 시작할 때까지 가열해주세요.
Step 2
라면 봉지에 들어있는 건더기 스프는 전부 넣어주세요. 국물 맛을 더 풍부하게 해줍니다. 분말 스프는 반만 넣어주세요. 처음부터 다 넣으면 너무 짜거나 자극적일 수 있으니, 나중에 간을 보면서 추가하는 것을 추천합니다.
Step 3
설탕 1큰술과 고추장 1큰술을 넣습니다. 덩어리 없이 잘 풀리도록 숟가락으로 저어주세요. 이렇게 하면 라볶이 특유의 매콤달콤한 맛있는 소스가 만들어집니다.
Step 4
물이 팔팔 끓기 시작하면 준비해둔 라면 사리를 넣어주세요. 면이 부서지지 않도록 조심스럽게 넣어주세요.
Step 5
라면 면발이 서로 달라붙지 않고 국물과 잘 어우러지도록 앞뒤로 살살 뒤적여주며 풀어주세요. 면이 익으면서 풀어지기 시작할 거예요.
Step 6
면이 어느 정도 풀려서 익기 시작하면, 송송 썬 대파 1/2개를 넣어주세요. 번거롭게 칼질하기 귀찮다면, 가위로 가늘게 잘라서 바로 냄비에 넣어주면 설거지 거리도 줄이고 간편하게 요리할 수 있어요. ^^
Step 7
계속 저어가며 원하는 농도가 될 때까지 졸여주세요. 국물이 자작하게 졸아들면 라볶이 특유의 꾸덕한 맛이 살아납니다. 너무 짜다면 물을 약간 추가해주세요.
Step 8
맛있게 졸여진 라볶이를 예쁜 그릇에 담아내세요. 마지막으로 고소한 깨소금을 솔솔 뿌려주면 완성입니다! 깨소금은 생략해도 맛있어요.
