超簡単！ツナと卵のチャーハン
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突然遊びに来た甥っ子たちのために、冷蔵庫にある材料だけでパパッと作ったツナと卵のチャーハンです！子供たちの舌をあっという間に虜にした、魔法のようなレシピ。家にある簡単な材料で手早く完成するので、忙しい日にもぴったりです。お子さんの健康を気遣いながら、美味しさも掴む、満足感たっぷりの一皿。さあ、今すぐ作ってみましょう！
必須材料- 温かいご飯 2膳分
- ツナ缶 1個 (約150g)
- 新鮮な卵 3個
調理手順
Step 1
まず、ボウルに卵を3個割り入れ、塩ひとつまみを加えてください。泡立て器やフォークで、卵白と卵黄が均一に混ざり、少し泡立つまでよく混ぜます。混ぜすぎなくても大丈夫です。
Step 2
ツナ缶を開け、ザルにあけるなどして油をできるだけ切ってください。こうすることで、チャーハンが油っぽくなりすぎず、ツナ本来の味を活かすことができます。油を切ったツナは、溶いた卵液に加えて軽く混ぜ合わせます。
Step 3
さて、チャーハンを作りましょう。中火で熱したフライパンにバターをひとかけら入れてください。バターが溶けて、美味しい風味が広がります。サラダ油でも代用できますが、バターを使うとより香ばしく豊かな味わいが楽しめます。
Step 4
バターが溶けたら、温かいご飯2膳分を加えてください。フライ返しなどでご飯の塊をほぐしながら、一粒一粒がパラパラになるまで炒めます。強火で炒めると焦げ付く可能性があるので、中火〜弱火を保つのがポイントです。
Step 5
ご飯がある程度炒まったら、用意しておいたツナと卵の液をフライパンの周りから流し入れてください。卵が固まり始めたら、手早くご飯と混ぜ合わせます。この時、火が強すぎると卵が焦げ付いたり、パサパサになったりするので注意してください。
Step 6
ご飯、ツナ、卵が均一に混ざり合うように、フライ返しで優しく混ぜながら炒めます。全ての材料が均一に火が通り、ご飯に味がなじんだら火を止めます。お好みでケチャップを適量かけて混ぜたり、白ごまを振って香ばしさをプラスすれば、美味しいツナと卵のチャーハンの完成です！
