Arroz Frito Súper Sencillo de Atún y Huevo
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¡Un arroz frito de atún y huevo rápido y delicioso, perfecto para invitados inesperados como mis sobrinas! Solo necesitas una lata de atún y algunos huevos, ¡y listo! – una comida aprobada por niños en poco tiempo. Esta receta es un salvavidas cuando tienes poco tiempo e ingredientes, pero quieres preparar algo saludable y sabroso para tus pequeños. ¡Vamos a preparar este reconfortante plato que seguro será un éxito!
Ingredientes Principales- 2 tazones de arroz cocido tibio
- 1 lata de atún (aprox. 150g)
- 3 huevos frescos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca los 3 huevos en un bol. Añade una pizca de sal y bátelos suavemente con un tenedor o unas varillas hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos. No es necesario batir en exceso; solo asegúrate de que no queden vetas grandes de clara o yema.
Step 2
Abre la lata de atún y escurre la mayor cantidad de aceite posible usando un colador. Este paso es crucial para evitar que el arroz frito quede demasiado grasoso y para resaltar el sabor natural del atún. Una vez escurrido, añade el atún a los huevos batidos y mezcla ligeramente.
Step 3
Ahora, ¡empecemos a saltear! Calienta una sartén a fuego medio y añade un trozo de mantequilla. Deja que la mantequilla se derrita y chisporrotee, infundiendo la sartén con un aroma delicioso. Aunque el aceite también funciona, la mantequilla añade una riqueza y profundidad de sabor maravillosas.
Step 4
Una vez que la mantequilla esté derretida y fragante, añade los 2 tazones de arroz cocido tibio a la sartén. Usa una espátula para deshacer suavemente cualquier grumo de arroz y saltea, asegurándote de que cada grano se separe y se tueste ligeramente. Mantén el fuego a medio-bajo para evitar que se queme, buscando granos de arroz sueltos e individuales.
Step 5
Después de saltear el arroz durante uno o dos minutos, vierte la mezcla de atún y huevo preparada por los bordes de la sartén. A medida que el huevo comience a cuajar, revuélvelo rápidamente en el arroz. Ten cuidado con el fuego aquí; el fuego medio es ideal para cocinar el huevo sin que se queme.
Step 6
Continúa salteando, mezclando suavemente los ingredientes con tu espátula, asegurándote de que el arroz, el atún y el huevo estén distribuidos uniformemente y bien cocidos. Una vez que todo esté bien combinado y los sabores se hayan mezclado, apaga el fuego. Para un toque extra, rocía un poco de kétchup al gusto y mezcla, o termina con una pizca de semillas de sésamo tostadas para un delicioso acabado tostado. ¡Tu sencillo y delicioso Arroz Frito de Atún y Huevo está listo!
