Salad Kol Musim Semi Renyah dengan Dada Ayam
Resep Salad Kol Musim Semi dan Dada Ayam yang Menyegarkan Menggunakan Kol Musim Semi Musiman
Memperkenalkan salad kol musim semi yang sempurna saat nafsu makan berkurang, ingin sesuatu yang ringan, atau sedang diet! Kerenyahan dan manisnya kol musim semi segar yang berpadu dengan saus spesial asam manis akan membawa aroma musim semi ke lidah Anda. Menambahkan dada ayam yang lembut menjadikannya hidangan yang memuaskan. Bahkan pemula pun bisa mengikutinya dengan mudah, jadi mari kita buat sekarang!
Bahan Utama- 1/2 buah kol musim semi
- 1 bungkus dada ayam (sekitar 100-150g)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai langkah pertama untuk membuat salad kol musim semi dan dada ayam yang lezat dan sehat! Mempersiapkan bahan-bahan segar adalah awal dari kegembiraan.
Step 2
Cuci bersih kol musim semi di bawah air mengalir. Penting untuk membilasnya dengan hati-hati untuk menghilangkan kotoran atau sisa-sisa. Tiriskan kelebihan airnya, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali gigit (lebar sekitar 3-4 cm) dan masukkan ke dalam mangkuk. Memotongnya sedikit lebih tebal daripada terlalu tipis akan mempertahankan tekstur renyahnya.
Step 3
Sekarang saatnya membuat saus salad yang lezat. Dalam mangkuk kecil, tambahkan 3 sendok makan kecap asin. Sebaiknya gunakan kecap asin biasa, yang memiliki rasa gurih dan manis yang sedang, daripada kecap asin untuk sup.
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan cuka untuk memberikan rasa asam. Anda bisa menggunakan cuka pilihan Anda, seperti cuka beras merah atau cuka sari apel. Jika Anda suka lebih asam, Anda bisa menambahkan sedikit lagi.
Step 5
Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun untuk menambah rasa. Menggunakan minyak zaitun extra virgin akan meningkatkan aroma. Anda juga bisa menggunakan minyak kanola atau minyak biji anggur sebagai pengganti minyak zaitun.
Step 6
Tambahkan 2 sendok makan oligosakarida untuk rasa manis. Jika Anda tidak memiliki oligosakarida, Anda bisa menggantinya dengan madu atau gula, tetapi oligosakarida memberikan rasa manis yang halus yang sangat cocok dengan salad.
Step 7
Tambahkan 1 sendok makan biji wijen ke dalam bahan saus dan aduk dengan garpu atau sendok hingga semua bahan tercampur rata. Menumbuk biji wijen sedikit akan meningkatkan rasa gurihnya. Cicipi sausnya dan sesuaikan rasa manis atau asamnya sesuai selera Anda.
Step 8
Tambahkan saus yang sudah disiapkan ke dalam kol musim semi dan aduk perlahan. Kuncinya adalah mengaduk dengan lembut agar kol musim semi tidak hancur. Sekarang, sajikan dengan cantik di piring. Anda bisa merebus atau memanggang dada ayam sesuai selera, lalu suwir atau potong-potong dan tambahkan di atas salad. Ini akan melengkapi salad kol musim semi dan dada ayam Anda yang segar dan memuaskan! Selamat menikmati!
