Arroz Frito Aromático de Espárragos y Tocino
Disfruta del Arroz Frito de Espárragos y Tocino: Un Perfecto Plato Único para el Fin de Semana
¿Te preguntas cómo disfrutar los espárragos? ¡Son maravillosamente versátiles! Este sencillo arroz frito es una forma fantástica de aprovecharlos. El sabor fresco y ligeramente herbáceo de los espárragos combina a la perfección con el sabroso tocino y las tiernas barritas de cangrejo para crear un plato único y satisfactorio. ¡Una opción rápida y deliciosa para tu fin de semana!
Ingredientes Principales- 1 tazón colmado de arroz cocido (tibio)
- 5 tallos de espárragos
- 3 tiras de tocino
- 1 barrita de surimi (imitación de cangrejo)
Condimentos y Otros- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Semillas de sésamo, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Semillas de sésamo, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los espárragos. Recorta los 1-2 cm inferiores y duros de cada tallo. Luego, usa un pelador de verduras para quitar suavemente la piel exterior dura de la mitad inferior de los tallos. Este paso es clave para asegurar espárragos tiernos. Una vez preparados, pica finamente los espárragos en trozos de aproximadamente 0.5 cm de largo.
Step 2
Pica el tocino en trozos pequeños, de unos 0.5 cm de tamaño. Quieres que sean lo suficientemente pequeños para distribuirlos uniformemente, pero que aún así tengan una textura agradable al morder.
Step 3
Desmenuza la barrita de surimi en tiras finas con la mano. De esta manera, se integrará bien en el arroz frito. ¡Y con eso, toda nuestra preparación está lista!
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade el tocino picado. Cocina hasta que esté bien dorado y ligeramente crujiente. Cocinar el tocino a fuego medio permite que su grasa se derrita lentamente sin quemarse, creando una base deliciosa para el plato. Normalmente no necesitarás aceite adicional, pero si tu tocino es magro, puedes añadir aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina.
Step 5
Una vez que el tocino esté ligeramente dorado, apártalo a un lado de la sartén. En el espacio libre, añade los espárragos picados y saltéalos en la grasa de tocino derretida.
Step 6
Continúa cocinando los espárragos y el tocino juntos hasta que los espárragos estén tiernos pero crujientes y ligeramente dorados, unos 1-2 minutos. ¡El tocino crujiente siempre es un placer! El aroma de los espárragos mezclándose con la grasa salada del tocino es maravilloso.
Step 7
Aparta el tocino y los espárragos cocidos a un lado de la sartén, o retíralos temporalmente a un tazón. Añade el arroz tibio al centro de la sartén. Usa tu espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea hasta que esté suelto y esponjoso. Si usas arroz frío, asegúrate de deshacer completamente cualquier grumo para lograr una buena textura.
Step 8
Una vez que el arroz esté bien suelto, vuelve a añadir el tocino y los espárragos cocidos a la sartén. Remueve todo para combinarlo uniformemente.
Step 9
Ahora es el momento de sazonar. Combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y una pizca de pimienta negra. Rocía los condimentos uniformemente sobre el arroz y los ingredientes, luego saltea rápidamente para distribuir los sabores. Asegúrate de mezclar bien para evitar que las salsas se acumulen en un solo lugar o se quemen.
Step 10
Finalmente, añade el surimi desmenuzado y las semillas de sésamo. Mezcla suavemente para incorporarlos. Las barritas de surimi pueden deshacerse si se cocinan demasiado, por lo que es mejor añadirlas al final y mezclar brevemente.
Step 11
¡Tu aromático arroz frito de espárragos y tocino está listo! Este sabroso plato único, hecho con ingredientes sencillos de tu nevera, es perfecto para un almuerzo relajado de fin de semana. Es una forma deliciosa de transformar los espárragos en un plato encantador.
