Ensalada Crujiente de Repollo Cayo-Mayo
¡La Combinación Perfecta para el Pollo! Receta de Ensalada de Repollo Cayo-Mayo ♡
¡Absolutamente sensacional cuando se combina con pollo! Esta es una ensalada de repollo Cayo-Mayo súper simple hecha con kétchup, mayonesa y repollo fresco. ♡ Su textura crujiente y su sabor agridulce de seguro te abrirán el apetito.
Ingredientes Principales- 1/4 de repollo (aprox. 250g)
Aderezo Cayo-Mayo- 2 cdas. de kétchup
- 1.5 cdas. de mayonesa
- 1 cdta. de azúcar
- 2 cdas. de kétchup
- 1.5 cdas. de mayonesa
- 1 cdta. de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el repollo. Luego, corta con cuidado el corazón duro del centro. Después, corta el repollo a lo largo en tiras finas y del tamaño de un bocado (aproximadamente 0.5 cm de grosor). ¡Consejo! Usar una mandolina puede ayudarte a obtener tiras más finas y uniformes, pero ten mucho cuidado de no cortarte los dedos.
Step 2
Enjuaga ligeramente el repollo cortado bajo agua fría. Es mejor escurrir bien el agua colocándolo en un colador. Este paso asegura que la ensalada permanezca crujiente y no se ablande.
Step 3
En un tazón pequeño, combina la mayonesa, el kétchup y el azúcar. Bate bien con unas varillas o una cuchara hasta que el azúcar se disuelva por completo y todos los ingredientes se incorporen uniformemente para crear el aderezo. ¡Consejo! Para un sabor más brillante y ácido, añade aproximadamente 1/2 cdta. de jugo de limón o 1/3 cdta. de vinagre.
Step 4
Vierte el aderezo Cayo-Mayo preparado sobre el repollo escurrido. Mezcla suavemente para cubrir uniformemente el repollo con el aderezo. Alternativamente, puedes servir la ensalada con el aderezo rociado artísticamente encima.
Step 5
¡Tu deliciosa y sabrosa ensalada de repollo Cayo-Mayo está lista! Disfrútala de inmediato, o para un sabor aún más refrescante, refrigérala antes de servir. ¡Es un acompañamiento fantástico para el pollo o los sándwiches para una comida deliciosa!
