Tumis Sosis Vienna dan Sayuran Pelangi ala Rumahan dengan Saus Tiram
Resep Tumis Sosis Vienna Lezat dengan Saus Tiram yang Bikin Nagih!
Tumis sosis Vienna dan sayuran ini adalah lauk pauk sederhana yang selalu disukai semua kalangan! Dengan tambahan saus tiram yang gurih dan aneka sayuran berwarna-warni yang kaya nutrisi, hidangan ini menjadi favorit keluarga, teman bekal si kecil, bahkan pendamping santai saat minum teh atau kopi. Yuk, buat sendiri di rumah!
Bahan Utama- 300g sosis Vienna (pilih sesuai selera)
- 1/2 buah kentang (ukuran sedang)
- 1/2 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 1/8 buah wortel (ukuran kecil)
- 1 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk ditumis dengan memotongnya menjadi ukuran sekali suap. Kupas 1/2 buah kentang, lalu iris tipis sekitar 0.5 cm atau potong dadu kecil. Mengiris kentang tipis akan mempercepat proses memasak, sehingga tumisan menjadi lebih lezat. Iris 1/2 buah bawang bombay memanjang, dan iris tipis atau cincang halus 1/8 buah wortel. Jika Anda suka rasa pedas, iris halus 1 buah cabai rawit merah. (Bisa juga menggunakan cabai hijau jika tidak suka terlalu pedas).
Step 2
Siapkan 300g bahan utamanya, yaitu sosis Vienna. Anda bisa membuat sayatan melintang pada sosis agar lebih mudah dimakan atau membiarkannya utuh untuk tampilan yang menarik.
Step 3
Buat sayatan artistik pada sosis Vienna. Membuat 2-3 sayatan diagonal akan membuat sosis mengembang indah saat dimasak dan menyerap bumbu dengan baik, menjadikannya lebih lezat. Anda juga bisa memotongnya menjadi bentuk-bentuk lucu seperti hewan atau bintang agar lebih spesial untuk anak-anak.
Step 4
Panaskan 1.5 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan kentang terlebih dahulu dan tumis sebentar. Memasak kentang di awal akan membantu mengurangi penyerapan minyak, sehingga hasilnya lebih ringan. Masak sekitar 2-3 menit hingga kentang mulai terlihat bening.
Step 5
Setelah kentang setengah matang, masukkan bawang bombay, wortel, dan cabai rawit (jika menggunakan) yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama selama kurang lebih 3-4 menit, atau hingga sayuran layu dan terlihat bening.
Step 6
Sekarang saatnya penambah rasa! Tambahkan 1 sdm saus tiram di pinggir wajan, lalu aduk rata bersama sayuran. Mencampurkan saus tiram secara merata dengan bahan-bahan akan meningkatkan aroma keseluruhan dan menambah cita rasa gurih yang lezat.
Step 7
Terakhir, taburkan sejumput lada bubuk sesuai selera untuk menambah aroma. Tumis dengan api besar sebentar agar kerenyahan sayuran dan tekstur sosis tetap terjaga. Masak lagi selama 1-2 menit.
Step 8
Setelah semua bahan tercampur rata dan aroma masakan yang lezat tercium, tumis sosis Vienna dan sayuran Anda yang lezat pun siap disajikan! Paling nikmat disantap selagi hangat.
Step 9
Tumisan ini, yang sering disebut ‘Sso-ya’, adalah lauk yang sangat cocok untuk menambah energi dan juga sangat lezat dinikmati bersama bir atau minuman lainnya sebagai teman bersantai. Hidangan serbaguna yang bisa dinikmati seluruh keluarga. ^^
Step 10
Kombinasi sosis yang kenyal dan sayuran yang renyah benar-benar nikmat saat disantap bersama 🙂 Buatlah tumis sosis Vienna dan sayuran yang lezat ini dengan resep ini!
