スパゲッティは、忙しい毎日の中で手軽に作れる、満足感のあるランチメニューにぴったりです！最近は市販のスパゲティソースの種類がとても豊富なので、麺とソースさえあれば、お家でも本格的なパスタを簡単に楽しむことができます。かつては外食でしか味わえなかった特別なメニューでしたが、今では便利なミールキットのおかげで、お家でも美味しいスパゲッティを簡単に作れるようになりました。冷凍やレトルトの調理済み製品を温めるだけで、プロ顔負けのクオリティを誇る製品がたくさん登場しています。例えば、「백설 프리미엄 파스타/스파게티」（韓国のブランド）は、320gで1,168カロリー、3～4人分で調理時間8分と表示されています。100％イタリア産デュラム小麦セモリナを使用した本格的なイタリアンパスタです。価格もお手頃なので、よく利用しています。スパゲティ麺も、オットギやオーガニック製品など種類が非常に豊富で、私たちがよく知るスパゲティ以外にも、マカロニ、フジッリ、ペンネ、ラザニアなど、様々な形があることをご存知でしたか？乾麺は主にイタリア南部で、生麺は北部で食べられることが多いそうです。「백설 파스타」は乾麺ですが、最近は生麺の人気も高いですね。デュラム小麦セモリナ100％のイタリア産麺は、100gあたり365カロリーです。「パスタ」という言葉はイタリア語で「生地」を意味し、デュラム小麦を粉砕して得られるセモリナを使用して作られたスパゲティ、マカロニ、ラザニアなどをすべて指すそうです。世界中で愛されているイタリアの代表的な料理、スパゲティ！製品ごとに調理方法は異なりますが、いくつかのコツを知るだけで、お家でも最高のスパゲティを作ることができます。特に、茹でるお湯に塩を入れると、麺に含まれるグルテン成分が抜けにくくなり、麺に味が染み込んでモチモチとした食感を引き出すことができます。一般的な調理法は、2000ccの水に塩20gを入れて沸騰させ、お湯が沸騰したらスパゲティ麺を入れます。この時、麺がくっつかないように、時々かき混ぜることが大切です。スパゲティ麺の茹で時間は、お好みの食感によって調整できます。「アルデンテ」は、芯が残る固めの食感で、約8分が目安です。韓国で好まれる、柔らかくちょうど良い食感は10分、より柔らかい食感を好む場合は12分程度が良いでしょう。もちろん、これらは一般的な目安であり、製品の裏面に記載されている調理法を必ず参照することが重要です。スパゲティ麺1人前の目安は、通常500ウォン硬貨大で、80g～100gが適量ですが、韓国の国家資格「調理師（西洋料理）」の実技試験では、1人前を70gとすることもありますので参考にしてください。