Ensalada Fría de Gelatina de Bellota (Mukssabal)
¡Prepara un Refrescante Mukssabal para Abrir el Apetito!
En los días de calor abrasador, cuando solo anhelas algo fresco y reconfortante, esta receta de Mukssabal ofrece una deliciosa alternativa a los fideos fríos como el naengmyeon. La combinación de la gelatina de bellota masticable, las verduras crujientes y el sabroso aderezo crea una comida deliciosa que te ayudará a olvidar el calor. Es fácil y sencillo de preparar, ¡perfecto para completar tu mesa de verano!
Ingredientes Principales- 1 paquete de Gelatina de Bellota (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- 1 puñado de Kimchi bien fermentado (picado finamente)
- 1/4 Pepino (cortado en juliana fina)
- 2 paquetes de Caldo de Naengmyeon (comercial)
- Una pizca de Copos de Algas Marinas
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara la gelatina de bellota masticable. Puedes cortarla larga y fina como si fueran fideos, o en trozos más pequeños y del tamaño de un bocado para comer fácilmente. Coloca la gelatina de bellota preparada en un bol para servir.
Step 2
Pica el kimchi bien fermentado en trozos pequeños, en lugar de picarlo demasiado fino. Espolvorea semillas de sésamo sobre el kimchi picado para realzar su sabor. Este paso añadirá una profundidad sabrosa a tu Mukssabal.
Step 3
En un bol aparte, mezcla suavemente el kimchi picado con 1/2 cucharada de azúcar y 1 cucharada de aceite de sésamo. Este aderezo equilibrará el picante del kimchi con un toque de dulzura y el aroma a nuez del aceite de sésamo, haciéndolo aún más delicioso.
Step 4
Coloca el kimchi sazonado de forma atractiva sobre la gelatina de bellota en el bol para servir. Luego, espolvorea generosamente copos de algas marinas desmenuzadas por encima para una capa adicional de sabor sabroso. Los copos de algas marinas son un ingrediente clave que realza el sabor general del Mukssabal.
Step 5
Añade pepino cortado en juliana fina como guarnición para un crujido refrescante. Vierte el caldo de naengmyeon comercial frío (2 paquetes) sobre todos los ingredientes. Termina con otra pizca de semillas de sésamo. ¡Tu Mukssabal frío y delicioso está ahora completo! Disfrútalo inmediatamente.
