Ratatouille Casero con Queso Emmental de Seoul Milk: Un Toque Francés Elevado
Receta de Ratatouille Sofisticada con Queso Emmental de Seoul Milk para un Sabor Profundo y Aterciopelado
Le presentamos una receta casera para preparar Ratatouille, el clásico guiso de verduras francés, pero con un delicioso giro. Al incorporar el queso Emmental de Seoul Milk, este plato tradicional se transforma en una experiencia culinaria rica y reconfortante. Las notas nuezadas y ligeramente dulces del queso Emmental se derriten maravillosamente entre las verduras tiernas y la sabrosa salsa de tomate, creando capas de sabor que deleitarán su paladar. Es una opción perfecta para una cena acogedora o un brunch impresionante. Encuéntrenos en Instagram: https://www.instagram.com/p/CbXLWkPBe8a
Ingredientes Principales- 5 láminas de Queso Emmental Seoul Milk
- 400g de Carne de Cerdo Picada
- 400g de Salsa de Tomate
- 1/2 Cebolla
- 3 Tomates
- 50g de Maíz Dulce en Conserva
- 2 Calabacines
- 2 Berenjenas
- 2-4 hojas de Albahaca fresca
Condimentos y Aromáticos- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Comenzaremos preparando las verduras que darán sabor a nuestro Ratatouille. Lave bien los calabacines y las berenjenas, retire los extremos y córtelos en rodajas finas y redondas, de aproximadamente 2 mm de grosor. Corte los tomates de manera similar.
Step 2
Pele y pique finamente la cebolla. Reserve uno de los tres tomates para la base de la salsa; pícalo finamente. Los dos tomates restantes se cortarán en rodajas como se prepararon en el paso anterior.
Step 3
Caliente una sartén profunda o una olla a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Añada la carne de cerdo picada. Sazone con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra para realzar el sabor y eliminar cualquier olor del cerdo. Desmenuce la carne con una espátula mientras se cocina para asegurar que se dore de manera uniforme. Continúe cocinando hasta que la carne de cerdo esté suelta y bien dorada.
Step 4
Una vez que la carne de cerdo esté casi cocida, agregue la cebolla picada y el tomate picado finamente. Sofría estos ingredientes con la carne de cerdo hasta que la cebolla esté translúcida y el tomate se ablande, desarrollando aún más la base de la salsa a fuego medio-bajo.
Step 5
Ahora, incorpore los 400g de salsa de tomate y los 50g de granos de maíz dulce en conserva (escurridos). Cocine todo junto hasta que esté bien combinado y la salsa espese ligeramente. Esto creará una base rica y deliciosa para su Ratatouille.
Step 6
Extienda aproximadamente un tercio de la mezcla de salsa cocida de manera uniforme en el fondo de una olla tipo ‘Dutch oven’ o un plato apto para horno. Coloque decorativamente los tomates, berenjenas y calabacines en rodajas finas encima de la salsa, superponiéndolos ligeramente. Coloque las 5 láminas de queso Emmental Seoul Milk, rotas o cortadas en trozos manejables, sobre las verduras. El queso derretido enriquecerá maravillosamente el plato.
Step 7
Adorne la parte superior con 2-4 hojas de albahaca fresca. Puede cocinarlo de dos maneras: tape la olla o sartén y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita y las verduras estén tiernas, o hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 15 minutos. Hornear le dará al queso un acabado dorado y apetitoso.
Step 8
¡Su delicioso Ratatouille con queso Emmental Seoul Milk está listo! Sírvalo caliente para una comida reconfortante, o déjelo enfriar un poco y disfrútelo con pan crujiente para un brunch espléndido.
