Camarones Mala Picantes y Adormecedores
¡Camarones Mala Caseros: Una Explosión de Sabor Fácil y Deliciosa!
Esta es una receta espectacular que combina la intensidad del picante y el adormecimiento característicos de la cocina mala con la dulzura y textura de los camarones. ¡Perfecto como plato principal vibrante o como un aperitivo irresistible! Disfrutarás de camarones jugosos, bok choy crujiente y pimientos de colores, todo realzado por la adictiva salsa mala. ¡Prepárate para crear un plato de calidad de restaurante en tu propia cocina!
Ingredientes- Camarones 500g (pelados y desvenados)
- Bok Choy (Acelga China) 100g
- Pimiento Rojo 40g
- Pimiento Amarillo 40g
- Ajo Picado 50g (aprox. 3.5 cucharadas)
- Chiles Secos 10 (ajustar al gusto)
- Salsa Mala Hao Chi 90g (aprox. 6 cucharadas)
- Aceite Vegetal (para saltear)
- Semillas de Sésamo Tostadas (para decorar)
- Cebolleta (o cebollín) (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando bien el bok choy. Corta las hojas longitudinalmente en 2-3 trozos. Esta forma de cortar ayuda a mantener una textura crujiente agradable y permite que la salsa se adhiera mejor.
Step 2
Prepara los pimientos retirando las semillas y membranas. Córtalos en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Los colores vibrantes de los pimientos harán que tu plato sea visualmente atractivo.
Step 3
Pica finamente la cebolleta (o cebollín). Su cualidad aromática complementará la rica salsa mala, añadiendo otra capa de delicioso sabor.
Step 4
Calienta un wok o sartén grande a fuego medio-bajo con una cantidad generosa de aceite vegetal. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. Una vez que el ajo esté aromático, añade la cebolleta picada y continúa sofriendo hasta que se ablande y libere su dulzura y fragancia.
Step 5
Agrega los pimientos cortados en dados y los camarones preparados al wok. Espolvorea con pimienta negra recién molida. Saltea a fuego medio hasta que los camarones se pongan rosados y opacos, aproximadamente 2-3 minutos.
Step 6
Una vez que los camarones tengan un color hermoso, añade la Salsa Mala Hao Chi y los chiles secos (cortados en trozos manejables si son grandes). Revuelve vigorosamente para asegurar que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la salsa. Cocina por otros 1-2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Step 7
Finalmente, agrega el bok choy preparado al wok. Saltea a fuego alto durante solo aproximadamente 1 minuto, o hasta que las hojas estén marchitas pero los tallos permanezcan crujientes. Cocinarlo en exceso hará que el bok choy se ablande, ¡así que la rapidez es clave! Retira del fuego inmediatamente.
Step 8
Transfiere los Camarones Mala terminados a una fuente para servir. Decora generosamente con semillas de sésamo tostadas y cebolleta (o cebollín) finamente picada para un toque final de sabor y atractivo visual.
Step 9
¡Tus deliciosos Camarones Mala Picantes y Adormecedores están listos para impresionar! Su apariencia vibrante solo se compara con su increíble sabor, un equilibrio perfecto entre el picante y la singular sensación adormecedora del mala. Este plato es fantástico para recibir invitados, como un gusto especial, o simplemente como un acompañamiento delicioso para tus bebidas. Con camarones frescos y la fantástica Salsa Mala Hao Chi, puedes recrear fácilmente este plato exótico en casa. Si buscas darle un toque diferente y emocionante a tu comida, ¡prueba estos Camarones Mala!
