Jagung Bakar Mentega Manis Gurih
Resep Super Simpel Jagung Bakar Mentega Biji-bijian
Buat jagung bakar mentega yang cepat dan lezat dari jagung rebus sisa! Resep ini sempurna untuk camilan anak-anak atau sebagai pendamping minuman yang menyenangkan. Nikmati letupan setiap biji jagung yang lezat dengan rasa manis dan gurihnya.
Bahan Jagung Bakar Mentega- 2 buah jagung rebus
- 10g mentega (sekitar 1/2 sdm)
- 1 sdm gula pasir (sekitar 15g)
- 1 sdm mayones (sekitar 15g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dengan hati-hati lepaskan biji-bijian dari jagung rebus menggunakan pisau atau alat pengupas jagung. Berhati-hatilah agar biji jagung tidak berhamburan. Setelah terlepas, tepuk-tepuk biji jagung hingga benar-benar kering menggunakan tisu dapur. Mengeringkan biji jagung memastikan mereka menjadi renyah saat digoreng di wajan.
Step 2
Setelah biji dilepaskan dan dikeringkan, Anda akan mendapatkan sekitar 2 cangkir jagung. Anda bisa mengukurnya untuk memastikan jumlah yang tepat.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang lalu masukkan 10g mentega. Biarkan meleleh perlahan, pastikan mentega melapisi dasar wajan secara merata tanpa gosong.
Step 4
Setelah mentega meleleh, masukkan biji jagung yang sudah dikeringkan ke dalam wajan. Aduk dan masak seolah-olah Anda menggorengnya. Gunakan spatula untuk sering mengaduk agar tidak lengket dan memastikan matang merata.
Step 5
Menggoreng biji jagung hingga sedikit kecoklatan akan memberikan tekstur yang lezat – sedikit renyah di luar dan empuk di dalam. Dengarkan suara ‘letupan’ saat biji jagung berjatuhan di wajan; ini menandakan mereka sedang matang dengan baik. Lanjutkan memasak dengan api sedang-kecil.
Step 6
Saat biji jagung mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan, tambahkan 1 sendok makan gula. Aduk rata untuk melapisi jagung secara merata. Gula akan meleleh dan melapisi biji jagung, menambah rasa manis.
Step 7
Setelah gula tercampur rata, tambahkan 1 sendok makan mayones. Aduk cepat hingga tercampur. Mayones akan menambah tekstur lembut dan rasa gurih yang kaya, menciptakan saus lezat saat dicampur dengan mentega dan gula.
Step 8
Setelah menambahkan mayones, lanjutkan memasak jagung dengan api kecil selama 1-2 menit lagi, aduk perlahan, hingga biji jagung berwarna cokelat keemasan yang lebih gelap dan terlihat renyah menggugah selera.
Step 9
Jagung bakar mentega yang sudah jadi memiliki tekstur kenyal yang luar biasa dan rasa manis yang lezat. Paling enak dinikmati selagi hangat. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit bubuk peterseli kering atau keju Parmesan parut untuk profil rasa yang berbeda. Nikmati jagung bakar mentega yang sederhana namun sangat lezat ini!
