쫄깃한 새송이버섯과 풍미 가득 토마토 소스의 환상 궁합, 새송이버섯 토마토 스파게티
집에서도 근사하게! 간단하고 맛있는 새송이버섯 토마토 스파게티 만들기
간단한 재료로 풍성한 식감과 깊은 풍미를 즐길 수 있는 새송이버섯 토마토 스파게티 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 새송이버섯과 부드러운 토마토소스의 조화가 일품이며, 외식 부럽지 않은 맛을 집에서 간편하게 완성할 수 있어요.
재료- 새송이 버섯 2개 (크기에 따라 조절)
- 시판 토마토 스파게티 소스 100ml (취향에 따라 가감)
- 스파게티 면 2인분 (약 200g)
- 양파 1/4개 (작은 크기)
- 통마늘 2개
- 후추 1꼬집 (기호에 따라 가감)
- 올리브 오일 또는 버터 약간 (마늘 향을 낼 때 사용)
조리 방법
Step 1
오늘은 시판 토마토 스파게티 소스를 활용하여, 누구나 쉽게 맛있는 스파게티를 만드는 방법을 알려드릴게요. 바쁜 날에도 근사한 한 끼 식사를 즐길 수 있답니다.
Step 2
특히, 이번 레시피에서는 쫄깃한 식감이 매력적인 새송이 버섯을 듬뿍 넣어 스파게티의 풍미와 식감을 한층 더 끌어올릴 거예요. 새송이 버섯이 토마토소스와 만나 특별한 맛을 선사할 거예요.
Step 3
스파게티 면을 삶을 차례입니다. 1인분 기준 약 100g 정도가 적당하며, 500원 동전 크기보다 조금 더 많다고 생각하시면 돼요. 넉넉하게 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶으면 면발이 더욱 쫄깃하고 탱글한 식감을 유지할 수 있습니다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 면을 넣고 약 7-8분 정도 삶아 주세요. 면이 너무 퍼지지 않도록 알맞게 익히는 것이 중요해요.
Step 4
면이 삶아지는 동안 소스를 준비할게요. 프라이팬에 올리브 오일이나 버터를 두르고 얇게 슬라이스한 통마늘을 넣어 중약불에서 천천히 볶아 향긋한 마늘 향을 내주세요. 마늘이 노릇하게 익으면 얇게 채 썬 양파와 먹기 좋게 썬 새송이 버섯을 넣고 함께 볶아주세요. 버섯과 양파가 부드러워질 때까지 볶아준 뒤, 면 삶은 물(면수)을 2~3 국자 정도 넣어주세요. 면수는 소스의 농도를 맞추고 면과 잘 어우러지게 하는 역할을 합니다. 이제 시판 토마토 스파게티 소스를 붓고 잘 섞어주세요. 삶아진 스파게티 면을 건져 소스에 넣고, 소스가 면에 골고루 배도록 충분히 저어가며 1~2분간 더 볶아주시면 됩니다. 이때 후추를 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아나요.
Step 5
짜잔! 맛있는 새송이버섯 토마토 스파게티가 완성되었습니다. 새송이 버섯의 쫄깃한 식감과 토마토소스의 새콤달콤함, 그리고 양파의 달큰함이 환상적인 조화를 이루어요. 버섯의 풍부한 육즙이 소스와 어우러져 깊은 맛을 더해주며, 씹을수록 즐거운 식감을 선사합니다. 보기에도 먹음직스러운 이 스파게티로 즐거운 식사 시간을 만끽해보세요!
