Yukgaejang Super Praktis dengan Mie Ramen Sari Gomtang, Sensasi Media Sosial!
[Resep Anti Mabuk Super Mudah] Nikmati Kuah Kaya Rasa dan Pedas dengan ‘Sari Gomtang Yukgaejang’ yang Sedang Tren!
Memperkenalkan sensasi viral di media sosial, ‘Sari Gomtang Yukgaejang’! Kuahnya yang pedas namun kaya rasa sangat mudah dibuat, menjadikannya obat mabuk yang sempurna. Manisnya daun bawang yang ditumis dan tendangan pedas dari bubuk cabai menciptakan profil rasa yang kaya. Dengan menambahkan bumbu spesial dari ramen Sari Gomtang dan mienya sendiri saat memasak, Anda mendapatkan hidangan yang lebih memuaskan. Sederhana untuk disiapkan, namun kompleks dalam rasa, Sari Gomtang Yukgaejang ini akan menghangatkan jiwa Anda. Pilihan baru Anda untuk meredakan mabuk!
Bahan Utama- 1 bungkus mie ramen Sari Gomtang (termasuk bumbu bubuk)
- 1 butir telur segar
- 1 batang daun bawang besar (sekitar 70g)
- 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan guk-ganjang (kecap asin Korea untuk sup)
- Sejumput lada hitam
- 600ml air
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang segar. Cuci bersih daun bawang, buang lapisan luarnya yang keras, lalu belah dua memanjang. Setelah itu, potong-potong menjadi bagian berukuran 4-5 cm agar mudah dimakan.
Step 2
Selanjutnya, siapkan telur untuk tekstur yang lembut dalam kuah. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, kocok perlahan untuk memecah kuning telur dan menghilangkan bagian yang berserabut (alkkun), lalu kocok hingga rata.
Step 3
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan panci dengan api sedang, tambahkan minyak wijen yang harum dan minyak goreng, lalu masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Tumis daun bawang hingga menjadi bening dan mengeluarkan aroma manis – langkah ini sangat penting untuk mengembangkan rasa.
Step 4
Setelah daun bawang sedikit melunak, tambahkan gochugaru (bubuk cabai Korea). Tumis selama kurang lebih 1 menit, pastikan api tidak terlalu besar untuk mencegah gosong. Proses ini melepaskan minyak cabai yang cerah dan melembutkan rasa pedasnya.
Step 5
Saat minyak cabai mulai meresap, tuangkan 600ml air dan didihkan dengan api besar. Biarkan mendidih hingga benar-benar bergolak.
Step 6
Setelah kuah mendidih kuat, masukkan bumbu bubuk ramen Sari Gomtang dan mienya. Kuah akan menjadi lebih kaya seiring matangnya mie. Aduk perlahan untuk mencegah mie menggumpal.
Step 7
Ketika mie ramen sudah setengah matang, tambahkan bawang putih cincang (1/2 sdm) untuk kedalaman rasa dan guk-ganjang (1 sdm) untuk rasa gurih (umami). Aduk rata. Cicipi kuah dan sesuaikan rasa dengan tambahan guk-ganjang atau sejumput garam jika perlu.
Step 8
Setelah mie matang sempurna dan empuk, angkat mie dengan hati-hati dan letakkan di mangkuk saji Anda. Ini akan memastikan mie tetap kenyal.
Step 9
Dengan sisa kuah panas di panci, tuangkan perlahan telur kocok yang sudah disiapkan tadi dalam aliran tipis. Kecilkan api ke tingkat terendah dan biarkan telur matang perlahan hingga membentuk pita-pita halus. Hindari mengaduk agar terbentuk “bunga telur” yang indah.
Step 10
Saatnya menyelesaikan! Sajikan kuah panas dan beraroma lezat ke atas mie di dalam mangkuk. Terakhir, taburkan sejumput lada hitam sesuai selera Anda. Sari Gomtang Yukgaejang trendi Anda siap dinikmati!
