29, Dic 2023
Pasteles de Pescado Glaseados con Salsa de Soja: Receta Rápida y Fácil de Guarnición





Pasteles de Pescado Glaseados con Salsa de Soja: Receta Rápida y Fácil de Guarnición

Pasteles de Pescado Glaseados con Salsa de Soja Súper Sencillos con 3 Pasteles de Pescado Congelados. ¡La Receta Dorada para una Guarnición Suave y Deliciosa!

Pasteles de Pescado Glaseados con Salsa de Soja: Receta Rápida y Fácil de Guarnición

¡Hola a todos! Soy la hermana mayor de Henri. Hoy voy a preparar un delicioso plato de pasteles de pescado glaseados con salsa de soja, utilizando tres pasteles de pescado que han estado en mi congelador por un tiempo. ¡Empecemos con esta guarnición sencilla pero perfecta para tu arroz!

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 3 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 3 láminas de pastel de pescado cuadrado
  • 1-2 chiles coreanos (o 3 pimientos verdes coreanos y 1 chile picante)
  • Pequeña cantidad de zanahoria (para dar color)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, para eliminar cualquier resto de aceite en la superficie e impurezas, blanquea brevemente los pasteles de pescado en agua hirviendo y luego enjuágalos con agua fría. Este paso hará que los pasteles de pescado sean más suaves y asegura un sabor más limpio.

Step 1

Step 2

Una vez blanqueados, escurre los pasteles de pescado y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos en tiras largas funciona bien para salteados. También puedes cortarlos en cuadrados según tu preferencia.

Step 2

Step 3

Coloca los pasteles de pescado cortados en la sartén donde los vas a cocinar.

Step 3

Step 4

Corta la zanahoria en juliana, en tiras de longitud similar a los pasteles de pescado. Las zanahorias no solo añaden un hermoso color al plato, sino también una deliciosa textura crujiente.

Step 4

Step 5

Ahora, hagamos el aderezo. Añade 3 cucharadas de aceite vegetal a la sartén y precaliéntala a fuego medio-bajo.

Step 5

Step 6

Agrega 3 cucharadas de salsa de soja a la sartén para empezar a desarrollar el sabor.

Step 6

Step 7

Añade 1 cucharada de azúcar para darle dulzor. A medida que el azúcar se sofríe con la salsa de soja, se caramelizará, aportando un sabor más profundo.

Step 7

Step 8

Agrega 4 cucharadas de agua para ajustar la consistencia del aderezo, evitando que quede demasiado salado. El agua ayuda a que el aderezo cubra los ingredientes de manera uniforme.

Step 8

Step 9

Añade 1/2 cucharada de ajo picado para un toque extra de umami. El aroma penetrante del ajo realzará aún más el sabor de los pasteles de pescado.

Step 9

Step 10

Incorpora los pasteles de pescado y las zanahorias en juliana a la sartén. Mezcla todo bien para asegurarte de que el aderezo esté distribuido uniformemente. Continúa salteando hasta que la salsa se haya reducido ligeramente y los pasteles de pescado tengan brillo. Esto es clave para una deliciosa absorción del sabor.

Step 10

Step 11

Finalmente, añade los chiles cortados en rodajas finas. Si te gusta picante, usa solo chiles picantes. Para un picante más suave, mezcla pimientos verdes coreanos con chiles picantes. Yo usé 3 pimientos verdes coreanos y 1 chile picante.

Step 11

Step 12

Añade los chiles y saltea rápidamente todo de nuevo para combinar bien. Saltea solo lo suficiente para que los chiles se ablanden ligeramente, conservando algo de su textura crujiente. Si prefieres una textura más suave, puedes cocinarlos un poco más.

Step 12

Step 13

Dale una última mezcla a todo y apaga el fuego. ¡Tus deliciosos pasteles de pescado glaseados con salsa de soja están listos! Disfrútalos con un tazón de arroz caliente.

Step 13



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