Sop Krim Ubi Jalar yang Lembut
Resep Sop Krim Ubi Jalar Musiman: Dilengkapi 3 Tips Pribadi untuk Rasa yang Lebih Unggul
Memperkenalkan sop krim mewah yang secara harmonis memadukan ayam lembut, ubi jalar yang halus, dan krim kental yang kaya. Hidangan ini, dibuat dengan bahan-bahan sederhana, sangat cocok untuk hidangan elegan atau camilan bergizi untuk anak-anak. Saya senang berbagi resep sop krim ubi jalar saya yang ditingkatkan, lengkap dengan tips pribadi saya untuk pengalaman rasa yang lebih baik. Mari kita mulai!
Bahan-bahan- 300g Dada ayam
- 1 Ubi jalar (ukuran sedang)
- 1 Paprika hijau
- 1/4 Bawang bombay
- 500ml Krim kental (heavy cream)
- 1 Sdm Minyak goreng
- 2 Sdm Minuman beralkohol masak (Cheongju atau Mirin)
- 1 sdt Bawang putih cincang
- Garam secukupnya
- Sejumput Lada hitam
- 1 sdm Keju Parmesan parut
- 1 Cabai hijau Korea (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan untuk sop krim ubi jalar Anda sesuai dengan takaran resep. Potong dada ayam menjadi potongan seukuran gigitan dan cuci serta siapkan sayuran.
Step 2
Kupas ubi jalar dan iris melingkar setebal kira-kira 1,5 cm.
[**Tips Pribadi Saya!**] Mengiris ubi jalar melingkar, bukan dadu, membantu mencegah ujungnya terlalu lembek saat dimasak dan menghasilkan tampilan akhir yang lebih menarik secara visual. Menggunakan pemotong bulat dekoratif (seperti untuk salad buah) dapat membuat langkah ini lebih mudah dan cantik. 
Step 3
Cuci bawang bombay dan paprika hijau, buang bijinya, dan potong-potong menjadi ukuran sekitar 2 cm. Memotong sayuran dengan ukuran yang sama memastikan sayuran matang secara merata.
Step 4
Bumbui dada ayam yang sudah disiapkan dengan 2 sendok makan minuman beralkohol masak, 1 sendok teh bawang putih cincang, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Minuman beralkohol masak dan bawang putih membantu menghilangkan bau amis pada ayam dan meningkatkan rasanya.
Step 5
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan dada ayam yang sudah dibumbui dan tumis hingga bagian luarnya sedikit kecoklatan. Ayam tidak perlu matang sepenuhnya pada tahap ini.
Step 6
Setelah ayam setengah matang, tambahkan irisan ubi jalar dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Lanjutkan menumis bersama ayam. Menumis bawang bombay hingga bening akan mengeluarkan rasa manis alaminya, yang semakin memperkaya rasa sop.
Step 7
Sekarang, tuangkan 500 ml krim kental dan 100 ml air. Bumbui dengan garam secukupnya. Biarkan semua bahan mendidih dengan api sedang-kecil hingga empuk. Menutup panci saat mendidih akan membantu ubi jalar matang lebih sempurna dan menjadi lebih lembut.
Step 8
[**Tips Pribadi Saya!**] Setelah menambahkan krim kental dan bahan-bahan agak empuk, aduk rata 1 sendok makan keju Parmesan parut. Biarkan meleleh dan tercampur rata ke dalam sop. Langkah ini secara signifikan memperdalam rasa dan menciptakan rasa yang lebih kaya dan gurih dibandingkan jika tidak menggunakan keju. Ini akan mengangkat sop ke tingkat gourmet yang sesungguhnya! 
Step 9
Terakhir, tambahkan potongan paprika hijau ke dalam sop dan masak sebentar lagi. Penting untuk tidak memasak paprika terlalu lama agar kerenyahannya tetap terjaga.
Step 10
[**Tips Pribadi Saya!**] Untuk sedikit rasa pedas yang lembut, cincang halus satu cabai hijau Korea dan tambahkan ke dalam sop. Rasa pedas lembut dari cabai memotong kekayaan krim, memberikan keseimbangan yang menyegarkan dan membuat sop semakin menarik. Ini sangat bagus jika Anda menyukai sedikit rasa pedas! 
Step 11
Dan inilah dia! Sop krim ubi jalar yang sederhana namun elegan, siap untuk dinikmati. Sajikan selagi hangat, mungkin dengan roti garing atau nasi, untuk hidangan yang benar-benar memuaskan.
Step 12
Saya kagum betapa mudahnya hidangan lezat dan canggih seperti itu bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana ini. Kombinasi krim ubi jalar dan krim yang lembut benar-benar nikmat. Renyahnya paprika dan bawang bombay, bersama dengan protein dari ayam, menjadikannya hidangan yang seimbang dan mengenyangkan. Ini adalah pilihan yang luar biasa untuk makan malam keluarga, camilan anak-anak yang menyenangkan, atau bahkan untuk acara-acara khusus!
