Roti Panggang Renyah Buatan Sendiri
Tekstur Renyah yang Menggugah Selera: Resep ‘Crouton’ Buatan Sendiri yang Sempurna untuk Sup dan Salad
Sempurnakan salad dan sup Anda dengan crouton renyah yang lezat ini, dijamin akan menggugah selera Anda! Kami telah menyiapkan dua metode praktis untuk membuatnya di rumah: satu menggunakan air fryer dan satu lagi menggunakan wajan. Pilih resep yang paling sesuai dengan Anda dan nikmati!
Bahan-bahan- 2 lembar roti tawar (disarankan menggunakan roti yang sedikit kering atau sisa roti)
- 5 sdt Minyak Zaitun
- 2 sdt Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, campurkan 5 sdt minyak zaitun dengan 2 sdt bawang putih cincang dalam mangkuk kecil. Biarkan campuran ini selama kurang lebih 10 menit agar aroma bawang putih meresap ke dalam minyak, menciptakan rasa yang lebih kaya dan dalam.
Step 2
Selanjutnya, siapkan 2 lembar roti tawar Anda. Potong menjadi ukuran sekali gigit. Anda bisa membuatnya berbentuk dadu atau bentuk lain sesuai selera. Potongan yang lebih kecil cocok untuk salad, sedangkan potongan yang sedikit lebih besar bagus untuk sup. Jangan ragu untuk membuang pinggiran roti jika suka, atau biarkan saja.
Step 3
【Metode Menggunakan Air Fryer】: Tata potongan roti dalam satu lapisan di keranjang air fryer, pastikan tidak saling tumpuk. Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C dan masak selama 5 menit pertama. Langkah awal ini membantu sedikit mengerasakan permukaan roti, sehingga bumbu lebih meresap dan menjadi ekstra renyah.
Step 4
Saring minyak zaitun bawang putih yang telah diinfus menggunakan saringan halus untuk memisahkan minyak dari potongan bawang putih. Ini mencegah bawang putih gosong selama proses memasak dan menghasilkan crouton yang lebih bersih. (Bawang putih yang disaring dapat digunakan untuk masakan lain.)
Step 5
Sekarang, oleskan minyak zaitun yang sudah disaring secara merata ke potongan roti yang telah melalui proses air fryer pertama. Memastikan semua sisi terlapisi adalah kunci untuk mencapai kerenyahan maksimal. Kembalikan roti ke dalam air fryer dan masak lagi selama 3 menit pada suhu 180°C untuk menyelesaikannya.
Step 6
【Metode Menggunakan Wajan】: Masukkan potongan roti ke dalam wajan kering. Masak dengan api kecil, balik perlahan secara berkala, hingga permukaan roti sedikit berwarna keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 7
Setelah kedua sisi roti cukup renyah, tuangkan minyak zaitun bawang putih yang sudah disaring ke dalam wajan. Masukkan kembali roti dan aduk cepat selama kurang lebih 1-2 menit, biarkan rasa bawang putih melapisi roti. Terus aduk agar tidak lengket atau gosong.
Step 8
Tara! Crouton buatan sendiri yang lezat sudah siap! (Ups, saya sedikit salah mengatur panas pada langkah terakhir jadi beberapa agak gosong, haha. Semoga Anda berhasil membuatnya dengan sempurna! Nikmati bersama sup hangat atau salad segar Anda!)
