Saus Lezat Minyak Perilla
Buat Saus Spesial untuk Dinikmati Bersama Rumput Laut Panggang (Gim)
Lebih nikmat dengan tambahan minyak perilla! ㅋㅋ Ini adalah resep saus yang sederhana namun sangat beraroma, sempurna untuk pendamping gim panggang.
Bahan-bahan- Daun Bawang: 1 batang kecil (cincang halus, fokus pada bagian putihnya)
- Cabai Cheongyang: 2 buah (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera, bisa ditambah atau dikurangi)
- Minyak Perilla (Minyak Shiso): 2 sdm (bahan kunci resep ini! Gunakan minyak segar berkualitas baik)
- Kecap Asin: 5 sdm (kecap asin biasa atau yang sudah dibumbui cocok)
- Gochugaru (Bubuk Cabai Korea): 1/2 sdm (untuk warna dan sedikit rasa pedas)
- Bawang Putih Cincang: 1/2 sdm (bawang putih segar yang dicincang sendiri akan memberikan aroma terbaik)
- Biji Wijen Sangrai: secukupnya (taburkan di akhir untuk sentuhan rasa nutty yang lezat)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan aromatik yang akan meningkatkan cita rasa saus: daun bawang dan cabai Cheongyang. Cincang halus daun bawang, fokus pada bagian putihnya. Untuk cabai Cheongyang, buang bijinya lalu cincang halus. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ini ke dalam mangkuk pencampur.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat! Ke dalam mangkuk berisi sayuran yang sudah disiapkan, tambahkan 5 sdm kecap asin, 1/2 sdm gochugaru, dan bintang utama resep ini, 2 sdm minyak perilla. Jangan lupa tambahkan 1/2 sdm bawang putih cincang untuk lapisan aroma ekstra.
Step 3
Terakhir, taburkan secukupnya biji wijen sangrai untuk sentuhan akhir yang renyah dan harum. Gunakan sendok atau spatula, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Saus minyak perilla Anda yang lezat kini siap! Nikmati segera dengan gim yang baru dipanggang. Saus ini juga sangat enak disajikan di atas semangkuk nasi untuk hidangan yang sederhana namun memuaskan.
