Dakbokkeumtang Dada Ayam Tanpa Tulang yang Lembut dan Juicy
Dakbokkeumtang Tanpa Tulang Favorit Keluarga, Dibuat Mudah dan Cepat dengan Kompor Induksi CUCKOO Putih 3 Tungku
Memperkenalkan resep Dakbokkeumtang yang dibuat dengan dada ayam tanpa tulang yang lembut, bukan dada ayam yang keras – rasanya lebih lezat! Sangat cocok dinikmati dalam potongan sekali gigit tanpa perlu membuang tulang. Resep ini dimasak menggunakan Kompor Induksi CUCKOO Putih 3 Tungku. Permukaan putihnya yang elegan dan desain tanpa bingkai meningkatkan estetika dapur. Teknologi Super High Heat 3.400W yang kuat memungkinkan memasak cepat dan mempertahankan suhu yang stabil, sangat mengurangi waktu memasak. Ini memastikan bahan-bahan matang merata tanpa gosong atau lengket, menghasilkan masakan yang memuaskan. Resep ini disponsori oleh CUCKOO. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi [https://bit.ly/3cFSia6](https://bit.ly/3cFSia6).
Bahan Utama- 500g dada ayam tanpa tulang
- 2 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1.5 batang daun bawang
- 1 buah bawang bombay
Bumbu- 4 sdm kecap asin
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm mirin (anggur beras)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt lada hitam
- 4 sdm kecap asin
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm mirin (anggur beras)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah rasa pada Dakbokkeumtang. Kupas kentang dan potong menjadi potongan berukuran sekali gigit yang besar, ukurannya mirip dengan potongan dada ayam.
Step 2
Potong dadu wortel dan bawang bombay dengan ukuran yang kurang lebih sama dengan kentang. Iris daun bawang secara diagonal menjadi potongan besar. Memotong sayuran dengan ukuran yang seragam memastikan mereka matang merata.
Step 3
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang, sekitar setengah dari irisan daun bawang (sisihkan sisanya untuk nanti), dan 3 sendok makan gochugaru. Tumis dengan api kecil, hati-hati jangan sampai bubuk cabai gosong, untuk mengeluarkan aromanya.
Step 4
Berkat teknologi Super High Heat yang kuat dari kompor induksi CUCKOO, bahan-bahan mulai mendesis dan matang dengan cepat segera setelah ditambahkan. Panas induksi mendistribusikan panas secara merata ke seluruh wajan, mempertahankan suhu yang konstan, yang memungkinkan Anda memasak secara efisien bahkan dengan peralatan masak IH yang lebih terjangkau. Jika Anda baru mengenal memasak dengan induksi, perlu diingat bahwa panasnya bisa sangat kuat pada awalnya!
Step 5
Setelah daun bawang di wajan mulai melunak dan mengeluarkan aroma harum, masukkan 500g dada ayam tanpa tulang. Tumis dengan api besar sampai permukaannya menjadi putih. Memasak dada ayam terlebih dahulu membantu mengunci sari dagingnya, membuatnya lebih lembut.
Step 6
Ketika dada ayam sudah setengah matang, tuangkan 300ml air dengan hati-hati. Perhatikan api untuk mencegah meluap.
Step 7
Sekarang, tambahkan bahan-bahan bumbu untuk menciptakan rasa Dakbokkeumtang: 4 sendok makan kecap asin, 3 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan mirin, dan 1 sendok teh lada hitam. Aduk rata hingga tercampur.
Step 8
Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong sebelumnya – kentang, wortel, dan bawang bombay – ke dalam panci. Aduk semuanya untuk memastikan bumbu melapisi bahan-bahan secara merata. Tambahkan juga daun bawang yang disisihkan pada tahap ini.
Step 9
Tutup panci dan kecilkan api menjadi sedang. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 15-20 menit, atau sampai kentang matang sepenuhnya. Zona Flex Lebar dari kompor induksi CUCKOO sangat serbaguna, memungkinkan Anda menggunakan dua panci atau wajan berdampingan atau satu wajan panggangan besar, membuatnya sangat praktis.
Step 10
Dakbokkeumtang mendidih dengan lezat! Menyendokkan sedikit saus ke atas bahan-bahan atau mengaduk sesekali akan membantu rasa menyatu lebih baik dan mencegah bahan menempel di dasar.
Step 11
Setelah kentang empuk dan saus mengental sesuai selera, matikan api. Sajikan dengan porsi besar di dalam mangkuk. Nikmati hidangan memuaskan ini dengan nasi hangat sebagai pendamping. Selamat menikmati!
