Dakbokkeumtang de Pechuga de Pollo Deshuesada, Jugoso y Tierno
Dakbokkeumtang Deshuesada Familiar, Fácil y Rápido con la Placa de Inducción CUCKOO Blanca de 3 fuegos
Les presentamos una receta de Dakbokkeumtang preparada con pechuga de pollo deshuesada y tierna en lugar de pechuga dura, ¡es aún más deliciosa! Es perfecta para disfrutar en bocados sin necesidad de quitar los huesos. Esta receta se cocinó utilizando la Placa de Inducción CUCKOO Blanca de 3 fuegos. Su elegante superficie blanca y diseño sin marco realzan la estética de la cocina. La potente tecnología de Súper Calor Alto de 3,400W permite una cocción rápida y mantiene una temperatura estable, reduciendo significativamente el tiempo de cocción. Esto asegura que los ingredientes se cocinen de manera uniforme sin quemarse ni pegarse, logrando resultados satisfactorios. Esta receta fue patrocinada por CUCKOO. Para más información, visiten [https://bit.ly/3cFSia6](https://bit.ly/3cFSia6).
Ingredientes Principales- 500g de pechuga de pollo deshuesada
- 2 patatas
- 1 zanahoria
- 1.5 tallos de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 cebolla
Condimentos- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de gochugaru (chile coreano en polvo)
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de gochugaru (chile coreano en polvo)
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen las verduras que añadirán sabor al Dakbokkeumtang. Pelen las patatas y córtalas en trozos grandes y de tamaño bocado, similares en tamaño a los trozos de pechuga de pollo.
Step 2
Piquen la zanahoria y la cebolla en cubos de un tamaño similar al de las patatas. Corten las cebolletas en diagonal en trozos grandes. Cortar las verduras en trozos uniformes asegura que se cocinen de manera pareja.
Step 3
Calienten 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén. Añadan 1 cucharada de ajo picado, aproximadamente la mitad de las cebolletas cortadas (reserven el resto para más tarde) y 3 cucharadas de gochugaru. Sofreír a fuego bajo, con cuidado de no quemar el chile en polvo, para liberar sus aromas.
Step 4
Gracias a la potente tecnología de Súper Calor Alto de la placa de inducción CUCKOO, los ingredientes comienzan a chisporrotear y cocinarse rápidamente tan pronto como se añaden. El calor de inducción se distribuye uniformemente por toda la sartén, manteniendo una temperatura constante, lo que permite cocinar eficientemente incluso con utensilios de cocina IH más económicos. Si son principiantes en la cocina por inducción, ¡tengan en cuenta que el calor puede ser sorprendentemente fuerte al principio!
Step 5
Cuando las cebolletas en la sartén comiencen a ablandarse y a liberar un aroma fragante, añadan los 500g de pechuga de pollo deshuesada. Salteen a fuego alto hasta que la superficie se ponga blanca. Sellar la pechuga de pollo primero ayuda a retener los jugos, haciéndola más tierna.
Step 6
Cuando la pechuga de pollo esté cocida a la mitad, viertan cuidadosamente 300ml de agua. Presten atención al fuego para evitar que hierva en exceso.
Step 7
Ahora, añadan los ingredientes del adobo para crear el sabor del Dakbokkeumtang: 4 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de mirin y 1 cucharadita de pimienta negra. Mezclen bien para combinar.
Step 8
Añadan todas las verduras precortadas – patatas, zanahorias y cebollas – a la olla. Remuevan todo para asegurar que la salsa cubra los ingredientes de manera uniforme. Añadan también las cebolletas reservadas en este punto.
Step 9
Tapen la olla y reduzcan el fuego a medio. Dejen cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén completamente cocidas. La Zona Flex Ancha de la placa de inducción CUCKOO es versátil, permitiendo usar dos ollas o sartenes una al lado de la otra o una sola sartén grill grande, lo que la hace muy práctica.
Step 10
¡El Dakbokkeumtang está hirviendo deliciosamente! Cuchar la salsa sobre los ingredientes o remover ocasionalmente ayudará a que los sabores se mezclen mejor y evitará que nada se pegue al fondo.
Step 11
Una vez que las patatas estén tiernas y la salsa haya espesado a su gusto, apaguen el fuego. Sirvan generosamente en un tazón. Disfruten de esta comida satisfactoria con un acompañamiento de arroz caliente. ¡Buen provecho!
