Ayam Bakar BBQ Super Praktis dengan Saus Siap Pakai
Siapapun Bisa Membuatnya! Ayam Bakar BBQ Lezat Menggunakan Saus Siap Pakai
Resep ayam bakar BBQ ini sangat cocok ketika Anda kurang percaya diri di dapur atau tidak ingin repot menyiapkan banyak bahan! 🙂 Ini adalah pilihan yang fantastis untuk tamu tak terduga atau saat Anda menginginkan sesuatu yang lezat untuk menemani minuman Anda. Mari buat dengan mudah menggunakan saus siap pakai! 🙂
Bahan-bahan- 8 buah paha ayam
- 2/3 botol saus barbekyu siap pakai
- 4 lembar daun salam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 8 buah paha ayam. Untuk menghilangkan bau amis, Anda akan merebusnya sebentar dengan bahan aromatik yang ada di rumah. Saya menggunakan 4 lembar daun salam untuk langkah ini. (Opsional)
Step 2
Setelah air mendidih, masukkan paha ayam dan biarkan mendidih. Proses ini membantu menghilangkan kotoran dari ayam. Masak selama sekitar 10 menit hingga setengah matang. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena Anda ingin mempertahankan sari dagingnya yang lezat!
Step 3
Bilas paha ayam yang sudah direbus sebentar di bawah air bersih. Agar saus meresap dengan baik, sayat-sayat ayam sekitar 2-3 kali, buat goresan yang cukup dalam hingga mendekati tulang. Ini memastikan penyerapan rasa yang lebih baik dan pemasakan yang merata.
Step 4
Untuk resep ini, kita akan menggunakan saus barbekyu siap pakai. Anda bisa menggunakan merek apa pun yang Anda suka, tetapi memilih yang sudah Anda nikmati sebelumnya kemungkinan akan menghasilkan hasil terbaik.
Step 5
Masukkan paha ayam yang sudah disayat ke dalam mangkuk dan tambahkan sekitar setengah botol saus barbekyu siap pakai. Pijat-pijat saus dengan lembut ke ayam, pastikan terlapisi secara merata. Kemudian, dinginkan di lemari es selama minimal 1 jam agar bumbu meresap. Marinasi memperdalam rasa, tetapi jika Anda kekurangan waktu, Anda bisa melewati langkah ini, meskipun rasanya akan lebih enak dengan marinasi.
Step 6
Panaskan wajan dan masukkan paha ayam yang sudah dimarinasi. Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam lebih dari separuh. Setelah air mendidih, kecilkan api, tutup wajan, dan biarkan matang perlahan hingga ayam matang sampai ke dalam. (Disarankan menambahkan air sedikit lebih banyak dari yang terlihat di gambar. Memasak dengan tutup wajan dengan api kecil memastikan pemasakan merata di bagian dalam.)
Step 7
Balik paha ayam sesekali saat memasak dan cairan berkurang. Ketika saus hampir menguap, tambahkan lagi saus barbekyu sesuai selera Anda. Saya menggunakan sekitar 2/3 botol untuk 8 paha ayam. Lebih baik menambahkan saus secara bertahap saat memasak daripada sekaligus, agar bumbu bisa disesuaikan dengan sempurna.
Step 8
Terus masak tanpa tutup hingga saus mengental menjadi lapisan yang mengkilap. Saat saus sedikit mengental dan melapisi ayam dengan indah, hidangan ini siap disajikan! Tujuannya adalah agar saus tidak terlalu encer tetapi cukup untuk melapisi setiap potongan.
Step 9
Ayam bakar BBQ yang luar biasa lezat telah selesai! Tidak ada bau amis, dan daging paha yang empuk dipadukan dengan saus barbekyu yang manis dan gurih sangat lezat. Saya bahkan menyajikannya dengan bola nasi karena saya tidak ingin membuat lauk lain, dan semua orang langsung melahapnya! ㅋㅋ Ini adalah hidangan yang luar biasa untuk acara-acara khusus atau bahkan untuk hari biasa.
