Naengmyeon Segar Buatan Sendiri yang Lezat
Nikmatnya Semangkuk Naengmyeon yang Menyegarkan
Resep Naengmyeon dingin yang menyegarkan dan mudah dibuat di rumah, cocok untuk membangkitkan selera makan Anda di hari yang panas. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan luar biasa!
Mie- Mie Naengmyeon untuk 2 porsi
Topping dan Kuah- 2 butir telur
- Sedikit mentimun (iris memanjang seperti batang korek api)
- 2 porsi kuah Naengmyeon siap pakai (bekukan di freezer agar lebih dingin!)
- Saus Naengmyeon siap pakai (sesuaikan dengan selera)
- 2 butir telur
- Sedikit mentimun (iris memanjang seperti batang korek api)
- 2 porsi kuah Naengmyeon siap pakai (bekukan di freezer agar lebih dingin!)
- Saus Naengmyeon siap pakai (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Merebus telur yang sempurna: Isi panci dengan air secukupnya hingga telur terendam. Tambahkan 1/2 sendok makan cuka ke dalam air, lalu masukkan telur dengan hati-hati. Rebus selama kurang lebih 9 menit untuk mendapatkan telur rebus yang matang sempurna dan teksturnya kenyal. Segera rendam telur rebus dalam air es untuk mendinginkannya.
Step 2
Memasak mie: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan mie Naengmyeon yang sudah dipisahkan helainya, pastikan untuk memisahkannya agar tidak saling menempel.
Step 3
Waktu memasak untuk tekstur kenyal: Masak mie dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit, aduk perlahan dengan sumpit agar tidak lengket. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena mie bisa menjadi lembek.
Step 4
Bilas dengan air dingin untuk tekstur segar: Segera pindahkan mie yang sudah matang ke dalam semangkuk air es. Kemudian, bilas mie di bawah air dingin yang mengalir sambil digosok perlahan untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini membuat mie menjadi sangat kenyal dan memastikan rasa yang bersih.
Step 5
Tiriskan dan sajikan: Setelah dibilas hingga bersih, tiriskan mie dengan baik menggunakan saringan. Kemudian, tata mie yang sudah ditiriskan dengan cantik di mangkuk saji.
Step 6
Merakit hidangan Anda: Hiasi mie dengan irisan mentimun dan telur rebus yang sudah dibelah. Terakhir, tuangkan kuah Naengmyeon dingin yang sudah agak beku (seperti slushy) ke atas mie. Tambahkan saus Naengmyeon siap pakai sesuai selera Anda untuk ledakan rasa ekstra!
