베이컨으로 돌돌 말아 구운 쫄깃떡꼬치
겨울철 최고의 별미! 쫄깃한 떡과 고소한 베이컨의 환상 궁합, 베이컨말이 떡꼬치
집에서 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 특별한 간식이자 훌륭한 술안주, 바로 ‘베이컨말이 떡꼬치’입니다. 쫄깃한 떡과 베이컨의 풍부한 감칠맛이 어우러져 그냥 먹어도 맛있고, 특제 소스를 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 아이들부터 어른까지 모두에게 사랑받는 인기 만점 간식으로, 손님 초대 요리나 특별한 날 메뉴로도 손색없어요. 지금 바로 이 레시피로 맛있는 베이컨말이 떡꼬치를 만들어 보세요!
주재료- 떡볶이 떡 1팩 (약 300g)
- 길쭉한 베이컨 300g
- 나무 꼬치 적당량
황금 소스- 고추장 2큰술
- 케첩 4큰술
- 올리고당 2큰술
- 백설탕 1큰술
- 진간장 1큰술
- 고추장 2큰술
- 케첩 4큰술
- 올리고당 2큰술
- 백설탕 1큰술
- 진간장 1큰술
조리 방법
Step 1
길이가 긴 베이컨은 떡꼬치 크기에 맞춰 2등분 또는 3등분으로 적당히 잘라 준비해 주세요. 베이컨의 길이에 따라 떡을 감쌀 수 있는 크기로 조절하는 것이 좋습니다.
Step 2
말랑말랑한 떡볶이 떡을 준비합니다. 딱딱하다면 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만들어 준 뒤, 물기를 완전히 제거하고 베이컨을 돌돌 감싸주세요. 떡 하나에 베이컨 한 조각이 빈틈없이 감기도록 꼼꼼하게 말아주는 것이 포인트입니다.
Step 3
베이컨으로 감싼 떡을 나무 꼬치에 꽂아 고정합니다. 떡과 베이컨의 이음 부분이 서로 맞닿도록 꼬치에 꽂아주면 구울 때 베이컨이 풀리지 않고 모양이 잘 유지됩니다. 2~3개씩 꼬치에 꽂아 구우면 먹기에도 편리합니다.
Step 4
중약불로 예열된 프라이팬에 베이컨말이 떡꼬치를 가지런히 올려주세요. 베이컨의 기름이 자연스럽게 나오면서 떡을 익혀주고, 베이컨이 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰면서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 이때, 베이컨이 바삭해질 때까지 충분히 구워주면 더욱 맛있습니다.
Step 5
떡이 속까지 말캉하게 익고 베이컨이 먹음직스러운 갈색으로 변하면 완성입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 베이컨말이 떡꼬치를 팬에서 꺼내주세요.
Step 6
간단한 재료로 뚝딱 완성되는 베이컨말이 떡꼬치! 손에 들고 먹기 좋은 핑거푸드 형태로, 아이들 간식은 물론 어른들 술안주로도 최고입니다. 취향에 따라 케첩이나 매콤달콤한 소스를 곁들여 먹어도 맛있으며, 온 가족이 함께 즐기기 좋은 특별한 메뉴랍니다.
