Sopa Cremosa y Sabrosa de Sundubu con Leche de Soja de Frijol Negro Cheongjung Food
Sopa de Sundubu Fácil y Deliciosa Hecha con Leche de Soja Cheongjung Food
¡Una armonía perfecta de cremosidad y riqueza! Esta Sopa de Sundubu es increíblemente fácil de preparar utilizando la leche de soja de frijol negro de Cheongjung Food. La rica base de leche de soja y el tierno tofu sedoso crean una textura maravillosamente suave, que recuerda a comer una esponjosa y suave crema de huevo al vapor. ¡Perfecta para una comida reconfortante y satisfactoria en días ocupados!
Ingredientes Principales- Leche de Soja de Frijol Negro Cheongjung Food 250ml (1 paquete)
- Tofu Sedoso 1 bloque (aprox. 300-350g)
Sazonador y Adorno- Camarones Salados Fermentados (Saeu-jeot) 1/2 cucharadita
- Cebolletas Picadas (para adorno, opcional)
- Camarones Salados Fermentados (Saeu-jeot) 1/2 cucharadita
- Cebolletas Picadas (para adorno, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúna todos sus ingredientes. Mida 250 ml de Leche de Soja de Frijol Negro Cheongjung Food, tenga listo un bloque de tofu sedoso y prepare 1/2 cucharadita de camarones salados fermentados (saeu-jeot) para sazonar. Si va a usar cebolletas como adorno, lávelas y píquelas finamente. Tener todo preparado hace que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Vierta con cuidado los 250 ml de Leche de Soja de Frijol Negro Cheongjung Food en una olla de barro coreana (ttukbaegi). A continuación, añada suavemente el bloque de tofu sedoso a la olla. Puede romper ligeramente el tofu con las manos o añadirlo entero. Esta combinación creará una base maravillosamente cremosa.
Step 3
Ahora, coloque la ttukbaegi a fuego medio en su estufa y llévela a ebullición. Vigílela para evitar que hierva en exceso y déjela cocer a fuego lento durante unos 5 a 7 minutos. Durante este tiempo, la sopa se calentará suavemente y el tofu y la leche de soja combinarán maravillosamente sus sabores.
Step 4
Mientras la sopa se cocina a fuego lento, prepare su adorno. Si va a usar cebolletas, lávelas bien y píquelas finamente. Tener las cebolletas preparadas significa que puede añadirlas justo al final para darle un toque fresco de sabor y color. Su aroma limpio y penetrante realzará el sabor general de la sopa de sundubu.
Step 5
Una vez que la sopa de sundubu esté burbujeando suavemente, añada la 1/2 cucharadita de camarones salados fermentados (saeu-jeot) y revuelva bien para combinar. El saeu-jeot añade un sabor profundo y umami característico de las sopas coreanas. Déjela cocer a fuego lento durante 1-2 minutos más para permitir que el sazonador impregne completamente el caldo. Pruebe y ajuste con un poquito más de saeu-jeot si es necesario según su preferencia.
Step 6
Finalmente, sirva la sopa de sundubu caliente en cuencos y espolvoree las cebolletas recién picadas por encima como adorno. Las cebolletas frescas y ligeramente picantes complementan perfectamente la textura suave y cremosa de la sopa. Sírvala inmediatamente mientras está bien caliente para obtener la mejor experiencia. ¡Disfrute de su deliciosa comida!
