Copa de Arroz de Repollo y Pastel de Pescado con Huevo: ¡Receta Súper Sencilla y Nutritiva!
♥ Para la Mesa de Recién Casados: Receta de ‘Copa de Arroz de Repollo y Pastel de Pescado con Huevo’ Crujiente y Sabrosa
¿Buscas una comida súper sencilla que sea suave para tu estómago? ¡Te presentamos nuestra ‘Copa de Arroz de Repollo y Pastel de Pescado con Huevo’! Presume de un delicioso perfil de sabor dulce y salado con una textura crujiente y satisfactoria, lo que la convierte en una comida completa y sustanciosa que no requiere guarniciones. ¡Prepárate para enamorarte de este encantador plato de arroz!
Ingredientes Principales- 1/4 de repollo
- 5 láminas de pastel de pescado (eomuk)
- 1/2 zanahoria
- 2 huevos frescos
- 0.5 cucharada de ajo picado
- Pizca de pimienta negra
- Chorro de aceite de oliva
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Pizca de semillas de sésamo tostadas
Salsa Dulce y Salada- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
Salsa Picante (Opcional)- 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreanos)
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
Salsa Picante (Opcional)- 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreanos)
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reunamos nuestros ingredientes para una comida nutritiva y deliciosa, preparada con productos saludables certificados por HACCP. Puedes lograr grandes beneficios de sabor y salud con un presupuesto reducido.
Step 2
Elige y prepara una de las dos deliciosas opciones de salsa que se adapten a tu gusto. Para la ‘Salsa Dulce y Salada’, mezcla 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de mirin y 0.5 cucharada de azúcar. Para la ‘Salsa Picante’, combina 0.5 cucharada de gochujang, 1 cucharada de gochugaru, 0.5 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de azúcar y 1 cucharada de mirin.
Step 3
Corta los pasteles de pescado en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Estos añadirán una textura masticable maravillosa a tu plato.
Step 4
Corta finamente el repollo. Necesitarás aproximadamente media cabeza pequeña o un cuarto de una cabeza grande. Intenta que las tiras tengan unos 0.5 cm de grosor para mantener un crujido agradable.
Step 5
Corta la zanahoria en juliana en trozos de aproximadamente el mismo grosor que el repollo rallado. Esto agregará un color encantador y un dulzor sutil.
Step 6
Coloca el repollo rallado en una sartén profunda. Rocía generosamente con aceite de oliva y luego saltea a fuego bajo. Revuelve suavemente el repollo, permitiendo que se ablande ligeramente hasta que comience a marchitarse.
Step 7
Una vez que el repollo esté cubierto con aceite de oliva y parezca ligeramente brillante, añade una pizca de pimienta negra, las zanahorias en juliana y el ajo picado. Continúa salteando hasta que las verduras estén tiernas.
Step 8
Cuando el repollo y las zanahorias estén cocidos hasta tener una consistencia tierna pero crujiente y se vean brillantes, añade los pasteles de pescado cortados a la sartén. Revuelve bien para combinarlos con las verduras.
Step 9
Vierte la salsa elegida (ya sea la Salsa Dulce y Salada o la Salsa Picante) en la sartén. Revuelve todo para asegurar que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes. Cocina durante unos 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Step 10
Justo antes de apagar el fuego, rocía con 1 cucharadita de aceite de sésamo y espolvorea generosamente con semillas de sésamo tostadas. Dale una última revuelta para incorporar estos toques aromáticos.
Step 11
Aunque delicioso por sí solo, añadir un huevo frito encima eleva este plato a una comida verdaderamente satisfactoria. ¡Es el toque final perfecto!
Step 12
Sirve arroz caliente en un cuenco. Coloca generosamente la mezcla preparada de ‘Repollo y Pastel de Pescado Dulce y Salado’ o ‘Repollo y Pastel de Pescado Picante’ sobre el arroz.
Step 13
Coloca suavemente el huevo frito encima del cuenco de arroz para un plato visualmente atractivo y completo.
Step 14
Rompe la yema con tu cuchara y mézclala con la sabrosa mezcla de repollo y pastel de pescado y el arroz. ¡Disfruta de esta comida nutritiva increíblemente sencilla pero sustanciosa y asequible!
