Ensalada Cremosa de Huevo
¡Hice esta ensalada de huevo para una comida sencilla y deliciosa!
Los huevos son una proteína nutritiva y económica. Preparar una tanda de esta ensalada de huevo significa que los niños pueden hacer sus propios sándwiches fácilmente para una comida rápida. ¡Es conveniente y sabroso!
Ingredientes- 6 huevos cocidos duros
- 1/4 cebolla mediana, finamente picada
- 1 cucharada de pepinillos dulces picados (opcional, para un sabor extra)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jarabe de maíz o miel
- 1/4 cucharadita de sal de hierbas
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cuece 6 huevos hasta que estén duros. Una vez cocidos, sumérgelos inmediatamente en un baño de agua helada para enfriarlos, luego pélalos. Corta los huevos enfriados por la mitad y saca con cuidado las yemas a un bol para mezclar. Usa un tenedor para machacar las yemas hasta que formen una pasta suave. Asegúrate de que no queden grumos grandes.
Step 2
A continuación, pica finamente las claras de huevo. Intenta que el corte sea uniforme y pequeño. Esto creará una textura agradable en la ensalada. Añade las claras picadas al bol con las yemas machacadas.
Step 3
Pica finamente la 1/4 de cebolla. Para suavizar su sabor fuerte, remoja la cebolla picada en agua fría durante unos minutos y luego escúrrela bien. Añade la cebolla escurrida al bol. Si te gusta un toque picante, pica finamente 1 cucharada de pepinillos dulces y añádelos a la mezcla. La acidez de los pepinillos le da una dimensión maravillosa.
Step 4
Ahora, es el momento de unir todos los sabores. Añade 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza Dijon para un toque picante, 1 cucharada de jarabe de maíz o miel para un dulzor sutil, y 1/4 cucharadita de sal de hierbas para sazonar. Espolvorea una pizca de perejil seco para darle aroma. Remueve suavemente todo hasta que esté bien combinado y cremoso. Mezcla a fondo para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Step 5
¡Tu deliciosa ensalada de huevo está lista! Es maravillosa para comer sola, pero también es fantástica en sándwiches. Prueba a untarla generosamente entre rebanadas de pan para un sándwich clásico, o sírvela sobre rebanadas de baguette tostada como un delicioso canapé. Es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para días ocupados. ¡Disfruta de tu ensalada de huevo casera y saludable!
