Camilan Gurih Lezat: Resep Cumi Bakar Mentega Super Praktis
Nikmati Cumi Bakar Mentega Kaya Rasa di Rumah – Pendamping Sempurna untuk Bir Anda!
Hidangan cumi yang luar biasa sederhana ini siap dalam 5 menit saja, dengan rasa gurih-manis yang berpadu sempurna dengan bir. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk acara-acara khusus atau saat Anda menginginkan hidangan cepat dan lezat.
Bahan Utama- 1 ekor cumi (sudah dibersihkan dan disiapkan)
- 10g mentega
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, lelehkan 10g mentega di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit hingga harum dan sedikit keemasan. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; tujuannya adalah mengeluarkan aroma harumnya.
Step 2
Saat bawang putih sudah keemasan, masukkan cumi yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Untuk memastikan teksturnya kenyal, sangat penting untuk memasak cumi dengan api besar (panas tinggi). Tumis dengan cepat selama 1-2 menit hingga cumi berubah warna menjadi putih buram.
Step 3
Saat cumi mulai matang, taburkan 1 sdm gula pasir secara merata di atasnya. Terus aduk sambil memasak, biarkan gula tercampur dengan rasa mentega, bawang putih, dan cumi.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 sdm kecap asin, tuangkan di pinggiran wajan. Dengan api besar, biarkan kecap asin cepat terkaramelisasi dan melapisi cumi dengan bumbu yang lezat selama sekitar 30 detik dengan menumis cepat untuk menyelesaikan.
Step 5
Cumi bisa menjadi alot jika terlalu matang, jadi memasaknya dengan cepat di atas api besar adalah kuncinya. Sebagai sentuhan ekstra, taburkan lada hitam dan, jika ada, sejumput daun peterseli cincang untuk tampilan yang menarik. Cumi Bakar Mentega ini paling nikmat disantap segera selagi hangat!
